Повидло з аличі


Час приготування: 1 година 30 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: українська, російська

Вид страви: консервація

Рецепт підійде на:
пост, десерт.


Інгредієнти до рецептом «Повидло з аличі»:

Алича жовта 1.5 кгВода 50 млЦукор 1 кг

Повидло з аличі на десерт

Пропоную приготувати смачну заготівлю на зиму — повидло з аличі. Таке повидло можна приготувати як з жовтою, так і з червоною аличі. Повидло виходить дуже гарного кольору, з насиченою кислинкою і досить сильним ароматом аличі.

Таке повидло можна буде потім використовувати для випічки пирогів, дріжджових рулетів і булочок, промащувати їм млинці. Якщо у вас попадеться хороший сорт жовтої аличі, то за смаком і ароматом таке повидло буде нагадувати повидло з абрикос.

Приготування страви за рецептом «Повидло з аличі»:


Крок 1

Для роботи нам знадобиться алича, цукор, вода.


Крок 2

Аличу добре промити. Викласти в каструлю з водою, довести до кипіння і на маленькому вогні пропарити під кришкою протягом 3-4 хвилин.


Крок 3

Протерти розпарену аличу через друшляк або металеве сито.


Крок 4

Утворене пюре уварити до густого стану. На це піде приблизно 30 хвилин.


Крок 5

Тепер на кожен кілограм увареного пюре з аличі додати 1 кілограм цукру.


Крок 6

Уварити до загустіння, постійно помішуючи, так як на цьому етапі повидло може підгоріти. На це піде приблизно 30 хвилин. Гаряче повидло розфасувати по стерилізованим банкам і закатати.


Крок 7

Повидло з аличі готово.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/280340-p-306/