Корисні властивості вівсянки

Здавалося б, немає більш простої їжі, ніж каша. Багато хто з нас, з’їдаючи на сніданок тарілку вівсянки, навіть не замислюються про те, якими корисними властивостями володіє цей продукт. А даремно. Бо вівсяна каша — їжа, яка допомагає нашому організму справлятися з багатьма проблемами. Можна сміливо сказати, що вівсяна каша з набору корисних властивостей може дати фору багатьом продуктам. Фахівці настійно радять враховувати цей факт і включати вівсянку в свій раціон якомога частіше. У чому ж користь цієї страви? Спробуємо розібратися.

Корисні властивості вівсянки

Овес — джерело клітковини. В 100 г продукту міститься близько 3 г харчових волокон, які необхідні організму для повноцінної роботи травної системи. Завдяки високому вмісту клітковини, вживання вівсяної каші сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Цей факт позитивно позначається на серцево-судинній системі. Причому це не порожні слова, а підтверджені дослідженнями результати. Вчені з Гарвардського університету протягом 14 років проводили спостереження за харчуванням багатотисячної групи людей. Ретельний аналіз всіх даних показав, що випробовувані, які регулярно вживали вівсянку, були схильні до захворювань серця і судин у значно меншою мірою, ніж інші учасники, чий раціон не включав в себе це блюдо. Для терапевтичного ефекту досить з’їдати в день всього лише одну миску вівсяної каші.
Вівсяна каша має здатність стабілізувати рівень цукру в крові. Таким чином, вівсянка допомагає знижувати ризик розвитку цукрового діабету.

Корисна вівсяна каша і для травної системи. Вона знижує кислотність шлункового соку та нормалізує моторику кишечнику. Невипадково, вівсяна каша — один з основних елементів дієтичного харчування для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Допомагає вівсянка і людям, що прагнуть скинути зайві кілограми. Завдяки вмісту бета-глюкану, каша з вівса контролює почуття голоду. Іншими словами, підкріпившись вівсянкою, ви довго відчуваєте себе ситими, що, в свою чергу, допомагає коригувати режим харчування.

Корисні властивості вівсянки

Володіє вівсянка і антиоксидантними властивостями. Борючись з вільними радикалами, клітковина, що міститься в каші, забезпечує захист організму від розвитку онкологічних захворювань. Ряд досліджень підтвердили, що вживання продуктів з високим вмістом клітковини значно знижує ризик такого небезпечного захворювання як рак кишечника.

Дуже важлива вівсянка для раціону спортсменів. Білки, вуглеводи і клітковина роблять кашу з вівса продуктом, здатним підтримувати енергетичні показники на високому рівні. Це значить, що ефективність тренувань тих, хто регулярно вживає вівсянку, вище просто тому, що сил і тонусу у таких спортсменів більше.
Відома і роль вівсяної каші в загальному зміцненні організму. Овес містить вітаміни групи В і цілий арсенал корисних мікроелементів. Завдяки такому багатому складу, вівсянка володіє імуностимулюючою дією, допомагаючи нашому організму справлятися з вірусами. Вітамін В6, до всього іншого, допомагає нормалізувати сон і боротися з депресією. Взагалі вівсянка позитивно впливає на загальний настрій людини, оскільки містить триптофан — амінокислоту, яка відповідає за вироблення «гормону щастя» серотоніну.
Слід зазначити, що найбільш корисною є каша, приготовлена цільнозернового сировини. Правда, такий продукт вимагає більш тривалої теплової обробки. Набагато швидше готуються вівсяні пластівці. Важливо знати, що такий продукт розрізняється ступенем обробки. Чим грубіше пластівці, тим воно корисніше.

Корисні властивості вівсянки

Намагайтеся починати свій день із вівсяної каші — ця звичка послужить добру службу вашому здоров’ю. Такий сніданок може бути не тільки корисним, але і смачним. Вівсяну кашу готують різними способами, додаючи фрукти, горіхи та інші смачні та поживні компоненти.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/27960-korisni-vlastivosti-vivsyanki/