Бісквіт на кефірі

Фото: otpuzika.ru

Приготуйте по цьому рецепту чудовий бісквіт на кефірі – він вийде чудово!

Існує чимало рецептів приготування бісквіта, і варіант на кефірі цікавий, в першу чергу, завдяки своїй простоті. Це дуже простий варіант бісквіта, який легко зможе спекти кулінар з будь-яким досвідом. Такий бісквіт ви можете використовувати для тортів і тістечок, а також подавати, просто полив варенням або іншими солодкими добавками до чаю.

Рецепт бісквіта на кефірі

Фото: sundialgroup.com

100 г вершкового масла

3 яйця

2 склянки борошна

по 1 склянці кефіру 2,5% і цукру

з 1 цедри апельсина і пакетику ванільного цукру

1 ч. л. соку лимона

по 1/2 ч. л. розпушувача і соди

Як приготувати бісквіт на кефірі:

Завчасно дістати всі продукти для бісквіта з холодильника – вони повинні бути кімнатної температури.

Розм’якшене вершкове масло збити з цукром до його розчинення крупинок.

По одному вбити в масляну суміш яйця, щоразу вимішуючи до однорідності.

В отриману масу просіяти борошно з розпушувачем і всипати ванільний цукор, перемішати.

Додати в тісто терту на дрібній тертці цедру апельсина, перемішати до однорідності – тісто вийде досить густим.

У тісто влити кефір, перемішати, потім додати гашену соком лимона соду, перемішати все знову.

Далі тісто потрібно збити міксером до пишноти – воно повинно стати пишним, гладким, схожим на сметану по густоті.

Влити тісто в застелену пергаментом форму, поставити в нагріту до 170 градусів духовку, випікати 10хв, потім збільшити температуру духовки до 190-200 градусів і випікати бісквіт ще 20-30хв, перевіряючи готовність дерев’яною зубочисткою – вона повинна виходити з бісквіту без налиплих крихт.

Вдалого приготування!

Такий бісквіт виходить дуже пухким і м’яким.

Друзі, а ви коли-небудь пекли такий кефірний бісквіт? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми враженнями про такому варіанті бісквіта.

Відеорецепт бісквіта на кефірі

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/279073-b-47/