Салат з свинячих вушок


Час приготування: 15 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 3 шт.

Вид кухні: тайська, східна

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецепту Салат із свинячих вушок»:

Арахіс 1 ст. л.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія кунжутна 1 ст. л.Огірки — 1 шт.Перець чилі свіжий 0.5 шт.Цукор — 1 щіпкаСвинячі вуха 1 шт.Сіль великокристалічна 1 щіпкаСоус соєвий 1 ст. л.Часник — 2 зубчик

Готуємо салат з свинячих вух

Пропоную вашій увазі салат з копчених свинячих вушок, у східному стилі. Салат готується швидко, головне, купити копчене вухо, інгредієнтів небагато, але салат виходить просто бомбезний! Любителям гостренького він сподобається!

Арахіс і кристали солі приємно похрускують, огірок вносить свіжість і легкість салату, свиняче вухо його не обтяжує. Чим довше постоїть, тим смачніше стає!

До речі, хто не любить копчені вуха, цілком можна замінити їх вареними.

Приготування страви за рецептом «Салат з свинячих вушок»:


Крок 1

Для приготування салату знадобиться копчене свиняче вухо, салатний огірок, цибулина. Для соусу — кунжутне масло, соєвий соус, часник, шматочок чилі. Для посипання салату — арахіс підсушений і велика морська сіль.


Крок 2

Цибуля почистимо і наріжемо півкільцями. На кунжутній олії, з дрібкою цукру, спассеруем його до прозорості.


Крок 3

Поки остигає цибулю, наріжемо копчене вухо соломкою. Складемо у відповідний салатник. З вуха бажано зрізати місця з жиром.


Крок 4

Огірок наріжемо тонкою соломкою і додамо в салатник до вуха.


Крок 5

У салатник відправляється остиглий цибулю.


Крок 6

Приготуємо заправку для салату. Змішаємо кунжутне масло, соєвий соус, часник видавимо через прес, чилі дрібно нарубим, попередньо видаливши насіння.


Крок 7

Заправити салат соусом.


Крок 8

Акуратно перемішаємо. Салат готовий!


Крок 9

Салат зверху посипається крупно роздробленим арахісом з морською сіллю. З сіллю не переборщіть, адже заправка вже солона!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/278526-s-387/