Вареники з сюрпризом

Фото: polandtour.pl

Зазвичай вареники з сюрпризом ліплять на Старий Новий рік, але можна зробити їх і просто так, і на будь яке інше свято. Приготуйте їх за цим рецептом.

Одного вірного і правильного рецепту вареники з сюрпризом не існує, оскільки головне в даному блюді – покласти начинку несподівані предмети (монетку, шматочок дерева, родзинки, шматочок лаврового листа, горіх тощо), а вже якою буде ця начинка – вирішувати вам. Таким чином, в ролі вареників з сюрпризом можуть бути і звичайні вареники з картоплею, і з будь-якими іншими начинками.

Увага: обов’язково попередьте близьких, що вареники – з сюрпризом, щоб вони їли їх акуратно і не пошкодили зуби або не проковтнули, наприклад, монетку. Також заздалегідь продумайте значення кожного «сюрпризу». Монетка може бути до грошей, родзинки – до підвищення по службі, шматочок дерева – нова нерухомість, лавр – до визнання заслуг і шані і т. д.

Рецепт вареників з сюрпризом

Фото: zapikanka.com.ua

3 склянки борошна

1/2 склянки води

1 яйце

2 ст. л. оливкової олії

1 ч. л. солі

Начинка:

300 г печериць

відварну картоплю

ріпчаста цибуля

рослинна олія

продукти для «сюрпризів»

Як приготувати вареники з сюрпризом:

Розбити яйця в миску, влити воду і 1ч.л. оливкової олії, всипати сіль, збити до однорідності і всипати просіяне борошно, влити другу ложку масла і замісити тісто, потім скачати його в кулю, обернути харчовою плівкою і на 15-20хв залишити.

Пюрировать відварну картоплю, а гриби дрібно нарізати і обсмажити разом з цибулею до повного випаровування рідини.

З’єднати картоплю з грибами, посолити, поперчити і перемішати.

Розділити тісто на кілька частин, а потім розкачати кожен в тонкий пласт і чарочкою або формочкою викласти основи для вареників.

Викласти на кожен гурток тесту начинку, кілька вареників зробити з сюрпризом.

Відварити вареники в киплячій підсоленій воді до готовності і подати до столу.

Приємного апетиту!

Можна посипати готові вареники обсмаженою цибулею або шкварками.

Друзі, а з якими сюрпризами робите вареники ви? І які вареники ви віддаєте перевагу робити в такому «амплуа»? Поділіться в коментарях своїми рецептами.

Відеорецепт вареників з сюрпризом

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/277997-v-222/