Навага смажена


Час приготування: 20 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 3 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Навага смажена»:

Олія соняшникова рафінована 100 млБорошно кукурудзяне 3 ст. л.Борошно пшеничне 1 ст. л.Навага 4 шт.Суміш перців 1 щіпкаСіль часникова 1 ч. л.

Смажимо навагу

Навага — риба сімейства тріскових. Володіє відмінними гастрономічними якостями і найчастіше навагу смажать. Приготована на пару або відварена навага відмінно підійде для дієтичного і дитячого харчування. Риба має біле м’ясо і прекрасний смак.

Я буду смажити навагу звичайним способом, але для панірування використовую кукурудзяне борошно, часникову сіль і суміш перців для риби (Fish Masala). Риба вийде з хрусткою скоринкою. Подавати її можна як самостійну страву зі свіжими або маринованими овочами.

Приготування страви за рецептом «Навага смажена»:


Крок 1

Нам потрібно навага, кукурудзяне і пшеничне борошно, часникова сіль і суміш Фіш Масала, рослинна олія для смаження.


Крок 2

Приготуємо суміш для панірування риби.


Крок 3

Змішаємо всі інгредієнти в мисці. При бажанні можна додати трохи солі.


Крок 4

Рибу вимити і видалити нутрощі. Розрізати на порційні шматки.


Крок 5

Обваляти шматочки в сухої суміші.


Крок 6

Смажити в розігрітій олії до золотистого кольору.


Крок 7

Обсмажену рибу викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.


Крок 8

Подавати можна в гарячому і холодному вигляді.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/277525-n-118/