Фейхоа – незвичайний екзотичний фрукт, який з’явився на прилавках наших магазинів порівняно недавно. Він не тільки володіє приємним смаком, але і містить велику кількість вітамінів і мінералів.
Корисні властивості фейхоа, і як вживати плоди
До складу фейхоа входить велика кількість пектину, клітковини і вітаміну З, що робить його неймовірно корисним для шлунково-кишкового тракту. Енергетична цінність фрукта невелика, тому його можна включати в дієтичний раціон. Мінерали і вітаміни, що також входять до складу ягоди, стимулюють імунітет.
Високий вміст вітаміну С у фруктах допомагає боротися з простудними захворюваннями, підтримуючи імунну систему організму. Крім цього, входить до складу йод відмінно засвоюється організмом, роблячи плоди рослини корисними для щитовидної залози при регулярному вживанні. Певну користь надає фейхоа і серцево-судинної системи: вітаміни і мікроелементи, що містяться в ньому, підтримують тонус судин, одночасно протидіючи розвитку ракових пухлин в органах. У шкірці плодів містяться антиоксиданти.
Які корисні властивості фейхоа і як вживати плоди в їжу? Ця інформація дуже корисна для гіпертоніків, оскільки речовини, що містяться в плодах, знижують тиск і очищають кров від токсинів і холестерину, попереджаючи розвиток бляшок на стінках судин і надаючи благотворний ефект на роботу серцевого м’яза. Широко застосовується фрукт в косметології як одне з найбільш ефективних засобів, що омолоджують.
Не меншу користь надає шкірка плоду – до її складу входить практично стільки ж вітамінів, скільки в самій м’якоті. Відповідаючи на питання про те, як вживати фейхоа в їжу, варто відразу відзначити, що шкірку є небажаним, але її можна використовувати в якості добавки до чаю, компоту або варення.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, має певні протипоказання фейхоа. Як вживати цей плід і кому він протипоказаний? В першу чергу, через занадто великої кількості цукру його не рекомендують їсти страждають цукровим діабетом і ожирінням. З обережністю слід вживати в їжу і алергікам: ягода практично не викликає алергічних реакцій, але зайвий раз перестрахуватися варто.
Вітаміни, що містяться в фейхоа
Оскільки в м’якоті плодів міститься велика кількість вітаміну С, її рекомендують при низькому рівні гемоглобіну в крові і для підтримки імунної системи. Яскравим прикладом того, як вживати фейхоа в лікувальних цілях, є використання м’якоті плодів в косметології і фармації: масло, що отримується з ягід, має протизапальну дію, а екстракт підвищує м’якість і пружність шкіри, приховуючи різні недоліки.
Фейхоа є унікальним рослиною, плоди якого містять велику кількість вітамінів, фолієву кислоту і мікроелементи. Весь комплекс поживних і корисних речовин чинить на організм людини неймовірний оздоровчий і зміцнюючий ефект. Проведені медичні дослідження довели, що зниження артеріального тиску, антибактеріальні властивості та ефективність проти кишкової палички і стафілококів – усіма цими корисними властивостями володіє фейхоа. Як вживати його в їжу правильно? Про це можна поцікавитися у лікарів-дієтологів.
Фейхоа: як вживати в кулінарії
Незважаючи на те, що дана рослина для наших широт є екзотичним, смак його знайомий багатьом – полунично-ананасовий, з терпкими нотками. Перш ніж розповісти про те, як вживати фейхоа в їжу, варто відзначити, що в кулінарних цілях використовують зазвичай весь плід. Шкірку висушують і додають в чаї, компоти, варення з інших фруктів. Вживати фейхоа можна як звичайний фрукт – для цього його розрізають і акуратно виймають м’якоть ложечкою.
Плоди цієї рослини нерідко використовуються як інгредієнти різних салатів з фруктами, ягодами і овочами. В якості заправки для таких страв ідеально підходять сметана і йогурт. Ягоди вживають в кулінарії не тільки у свіжому вигляді як смачний фрукт, але і як основний інгредієнт різних страв – випічки, варення, джемів, салатів, компотів, вина і настоянок.
До складу фейхоа входять быстроусвояемые жири, тому його плоди відносять до категорії дієтичних продуктів. Також він відноситься до гіпоалергенним продуктів, які не викликають алергічної реакції. Втім, є у нього і свої обмеження: їсти його не можна тим, хто страждає індивідуальною непереносимістю фейхоа. Як вживати його в такому випадку, можна дізнатися у лікаря. Цілком можливо, що невелика кількість м’якоті все ж дозволяється.
Фейхоа в народній медицині
Народні лікарі добре знають, як правильно вживати фейхоа. Часто використовується як засіб для лікування захворювань щитовидної залози з-за високого вмісту йоду в плодах. При захворюваннях цього органу бажано щодня вживати в їжу по 200-300 грамів м’якоті. Варто пам’ятати про те, що в сирому вигляді корисні властивості фейхоа зберігаються тільки протягом одного тижня. Якщо планується заготовити фрукт у великих кількостях, то ягоди пропускають через м’ясорубку і пересипають цукром. Приготовлена таким чином суміш зберігає всі корисні властивості протягом тривалого часу.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, для фейхоа характерні і протипоказання:
• Максимальна щоденна доза соку ягоди для дорослого становить один стакан, для дитини до 7 років – 0,5 склянки.
• Бажано не вживати ягоду у великих кількостях під час вагітності і в період загострення хронічних захворювань.
Як вибрати фейхоа
При покупці настільки екзотичного фрукта необхідно орієнтуватися на колір його шкірки і твердість самого плоду. Ягода не повинна мати ушкоджень, шкірка повинна бути рівною і гладкою. Ступінь стиглості визначається за кольором м’якоті: у зрілого плода вона прозора.
Зберігаються свіжі плоди в середньому від семи до чотирнадцяти днів. Для більш тривалого зберігання плодів зазвичай роблять заготовки – варення, джеми, компоти.
Фейхоа з медом
Корисно знати, як вживати фейхоа з медом. Це не тільки ласощі, але і непогане лікарський засіб, який зміцнює імунну систему і робить благотворний вплив на організм людини. Крім іншого, такий десерт простий в приготуванні і дуже оригінальним і незвичайним стравою на столі.
Для приготування фейхоа з медом знадобляться:
• мед;
• фейхоа;
• волоські горіхи.
Плоди фейхоа ретельно вимиваються під прохолодною водою і сушаться. При бажанні шкірку з них можна зняти, так як вона зберігає свій терпкий присмак навіть після термічної обробки ягід. Плоди дрібно ріжуться на кілька частин і поміщаються у ємність, змішуються з волоськими горіхами і медом. Отриману суміш настоюють в холодильнику протягом кількох годин, після чого вживають в їжу.
Вирощування фейхоа в домашніх умовах
Фейхоа можна виростити вдома, незважаючи на те що це екзотична рослина. Головною умовою його росту є грамотний догляд.
Фейхоа любить вологі світлі місця, але при цьому не переносить прямих сонячних променів. По мірі того як рослина буде збільшуватися в розмірах, його пересаджують у великі горщики. Перші плоди фейхоа принесе через 4-5 років. Зовні рослина дуже красиве і компактне, чудово доповнить будь-яке приміщення або офіс, регулярно забезпечуючи смачними і корисними плодами.
