Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 1 година 30 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: українська, російська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
пікнік, бенкет, обід.
Інгредієнти до рецептом «Свинячий шашлик на шпажках»:
Гірчиця 2 ст. л.Цибуля ріпчаста 2 шт.Мед 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаСвинина м’якоть 800 гСіль 1 щіпкаСоус соєвий 70 мл
Готуємо свинячий шашлик
Пропоную приготувати шашлик на шпажках. Маринад додає м’ясу чудовий м’який смак. М’ясо можна смажити на сковороді гриль, так і на природі. Звичайно, є велика різниця в смаку, але якщо немає можливості на природі, обійдемося сковородою.
Хочу вам сказати одне, що моя дочка не дуже любить м’ясо, але в такому вигляді лопала, аж за вухами тріщало!)))
Приготування страви за рецептом «Свинячий шашлик на шпажках»:
Крок 1
Для приготування шашличків на шпажках нам потрібне м’ясо, цибулю, перець мелений, міль, мед, соєвий соус, гірчиця.
Крок 2
М’ясо нарізати невеликими шматками. Зазвичай на шашлик, який смажиться на шампурах, шматки нарізаються 5х5 см Для шашлику на шпажках шматки м’яса потрібні в 2 рази менше. Змішати м’ясо з цибулею, цибулю трохи вичавити з сіллю і перцем, відкласти в сторону кілька великих шматків лука.
Крок 3
У невеликому посуді змішати соєвий соус, мед і гірчицю.
Крок 4
Залити маринадом м’ясо, великі шматки цибулі, покласти з краю. Загорнути в харчову плівку і відкласти в сторону на 1 годину. Якщо погода спекотна, тоді м’ясо потрібно відправити в холодильник.
Крок 5
Після закінчення вищевказаного часу, натягнути м’ясо на шпажки, чергуючи іноді цибулею.
Крок 6
Розігріти сковороду гриль, викласти м’ясо і смажити з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
