Іноді хочеться хоч якось урізноманітнити свою їжу, але в теж час немає полювання стояти годинами біля плити. Що ж робити в такій ситуації? Вихід зовсім простий. Приготуйте китайські пельмені в мультиварці. По-перше, це дуже смачне блюдо, яке сподобається абсолютно всім. А по-друге, готувати пельмені вміє, напевно, кожна господиня. Тому особливої праці не складе приготувати тісто і начинку самостійно.
Інгредієнти:
Для тіста:
• борошно – 500 г;
• вода – 1 склянка;
• сіль за смаком.
Для начинки:
• філе свинини – 300 г;
• очищені креветки – 200 г;
• куряча грудка – 1 шт.;
• стебло цибулі-порею – 2 шт.;
• яйця – 1 шт.;
• корінь імбиру – невеликий шматочок;
• кулінарне вино;
• цукор – 1 ч. л.;
• кунжутне масло – 14 ч. л.;
• сіль за смаком.
Приготування китайських пельменів в мультиварці
1. З борошна, солі й води замісити круте тісто і залишити його десь хвилин на 30.
2. Тим часом потрібно подрібнити цибулю-порей, курячу грудку і креветки.
3. Свинину порізати середніми кубиками і разом з імбиром подрібнити з допомогою блэндера.
4. Тепер до подрібненої свинині з імбиром додати яйце, цукор, сіль, курячу грудку і вино. Все гарненько перемішати.
5. Потім до отриманої маси додати кунжутне масло, подрібнені креветки і цибулю-порей. Знову все перемішуємо. Начинка для пельменів готова.
6. Далі повертаємося до тесту. Його потрібно спочатку розкачати в ковбаску, а потім порізати на невеликі шматочки, які потрібно окремо розкачати.
7. На кожне кружальце тіста покласти по 1 чайній ложці фаршу і ретельно його заліпити.
8. Потім у чашу мультиварки необхідно налити 2 л води і включити режим «ПельменіВареники».
9. Як тільки вода в мультиварці закипить, опустити туди пельмені. Після сигналу дістати пельмені з допомогою шумівки.
Як правило, подають китайські пельмені з соєвим соусом. Всім приємного апетиту!!!
