Десерт «Кава по-баварськи»


Час приготування: 2 години

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, банкет.


Інгредієнти до рецептом «Десерт „Кава по-баварськи“»:

Желатин 1 ч. л.Кави еспресо 250 млМолоко 150 млЦукрова пудра 75 гЯйця курячі 2 шт.

Готуємо десерт «Кава по-баварськи»

Взявши в роботу столу замовлень рецепт «Кава по-баварськи», я подумав, що це один з цікавих варіантів приготування ароматної кави. А виявилося, що це дуже смачний десерт на основі міцної кави, яєчних жовтків і желатину. Саме завдяки жовтків і желатину, виходить дуже ніжна, смачна кремоподібна маса.

Приготувати вдома такий десерт дуже просто. Якщо ви використовуєте для приготування десерту домашнє молоко і яйця, то десерт буде особливо смачним. Також використовуйте смачний, свіжозаварений кави, і тоді десерт порадує своїм смаком і ароматом.

Приготування страви за рецептом «Десерт „Кава по-баварськи“»:


Крок 1

Для роботи нам знадобиться свежазаваренный кава, молоко, яйця, желатин, цукрова пудра.


Крок 2

Замочити желатин в 50 мл теплої кави.


Крок 3

Відокремити жовтки від білків. Нам знадобляться тільки жовтки.


Крок 4

Розтерти жовтки з цукровою пудрою до кремоподібного стану.


Крок 5

Молоко з рештою кави довести до кипіння, зняти з вогню. Додати жовткову масу, інтенсивно розмішуючи і не даючи жовтків згорнутися. Трохи прогріти масу, інтенсивно розмішуючи, але до кипіння не доводити.


Крок 6

Додати підготовлений желатин і розчинити його, інтенсивно помішуючи.


Крок 7

Розлити десерт порційно. Дайте йому охолонути і відправте в холодильник до повного застигання. Кава по-баварськи готовий.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/270435-d-121/