На деяких наших кухнях в скляних трилітрових банках оселився чайний гриб, який широко відомий у нас, так і в світі, своїми корисними властивостями. Чайний гриб має багато назв — його називають чайною медузою, японським грибом, манчжурским грибом, комбучей, японською губкою, чайним квасом, японською маткою… Сьогодні корисні властивості чайного гриба застосовуються для лікування і профілактики багатьох захворювань.
Чайний гриб – це не один організм, це, швидше, колонія взаємодоповнюючих один одного і мирно співіснуюючих мікроорганізмів. У ньому вживаються дріжджові грибки і оцтовокислі бактерії, які забезпечують життєдіяльність гриба в особливому живильному середовищі і виробляють цілющий напій, що має високі лікувальні та поживні характеристики.
Офіційна медицина провела широкі дослідження, описала корисні властивості цього чудо-гриба і рекомендує вживати напій для лікування і профілактики різних захворювань.
Застосування чайного гриба
1) Хвороби шлунка і кишечника
2) Хвороби печінки, жовчного міхура
3) Лор – захворювання
4) Хронічні запальні захворювання всіх органів
5) Гнійні ранові поверхні, інфекція в ранах
7) Гіпертонія
8) Тонзиліт і ангіна
9) Інфекційні захворювання очей
10) Дизентерія
11) Скарлатина
12) Дифтерія
13) Черевний тиф
14) ГРЗ та грип
15) Геморой
16) Туберкульоз.
Корисні властивості чайного гриба
Напій з чайного гриба допомагає при захворюваннях нервової системи. Настій чайного гриба відновлює мікрофлору кишечника і допомагає при колітах, ентероколітах і дисбактеріозі. Даний напій відновлює сили після тривалої хвороби, очищає печінку від токсинів і продуктів розпаду антибіотиків, бореться з патогенною мікрофлорою, як при внутрішньому, так і при зовнішньому застосуванні.
Антибактеріальні властивості чайного гриба вигідно відрізняють його від лікарських препаратів антибіотиків, тому що має широкий спектр дії на патогенну мікрофлору і бактерії, при цьому, не завдаючи шкоди організму і не втрачаючи своїх властивостей при зберіганні і пастеризації.
Настій чайного гриба успішно застосовується для зняття абстиненції, або похмільного синдрому, схожу за відновним властивостям речовина досі не представляється можливим створити лабораторним хімічним шляхом.
Корисні властивості чайного гриба активно і офіційно застосовуються в найбільших опікових центрах Москви і Санкт-Петербурга для якнайшвидшого загоєння великих, інфікованих опікових поверхонь і підвищення імунітету хворих для боротьби з виникаючими ускладненнями.
Настій чайного гриба – склад
1) Органічні кислоти (яблучна, оцтова, молочна, фосфорна, глюкуронова, лимонна, піровиноградна, щавлева, койевая)
2) Етиловий спирт
3) Аскорбінова кислота, тіамін
4) Моносахариди, дисахариди
5) Ферменти каталази, протеази, сахарази, ліпази, зимази, амілази, карбогидразы
6) Ксантофилл, хлорофіл
7) Набір ліпідів
8) Пурини
Великий набір ферментів в настої чайного гриба допомагає переробляти для організму всі вітаміни, вуглеводи, мінеральні сполуки, білки, які надходять ззовні з їжею. При різних захворюваннях ферменти не справляються із завданням або зовсім відсутні в травному тракті хворого, і організм засвоює всі потрібні йому речовини з їжі не повною мірою. Ферменти активно впливають на гормони, імунну систему. Ферменти видаляють шлаки з організму і знешкоджують токсини.
Збій роботи ферментів тягне за собою розвиток таких серйозних захворювань, як артрит і остеоартрит, легенева емфізема, рак, склеродермія, захворювань травного тракту і бронхо-легеневої системи, алергічних захворювань та діатезів.
Німецькі вчені зацікавилися корисні властивості чайного гриба і провели дослідження і наукові експерименти, результатом яких стали висновки про придушення зростання онкологічних клітин глюкуроновою кислотою, що міститься в настої. А це означає, що чайний гриб може застосовуватися як для профілактики, так і для лікування онкологічних захворювань, будучи нешкідливим для живих клітин організму.
Протипоказання до застосування настою чайного гриба
Напій з чайного гриба не має прямих категоричних протипоказань, але все ж є деякі хвороби, при яких вживання цього настою небажано.
1) Цукровий діабет (внаслідок присутності в складі напою цукру)
2) Грибкові захворювання (якщо настій чайного гриба застосовується у свіжому вигляді).
3) Гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку.
4) не Можна вживати міцний настій людям безпосередньо перед роботою, пов’язаною з водінням автомобіля чи виконання точних або небезпечних робіт.
5) Людям з гіпотонією слід дотримуватися обережності у застосуванні напою, приготованого на зеленому чаї.
Як приймати настій чайного гриба
1. Напій з чайного гриба, щоб він повною мірою виявив свої корисні властивості в організмі і не взаємодіяв з їжею, слід вживати через 2 години після прийому їжі.
2. Напій повинен бути злегка охолоджений.
3. Приймати лікування потрібно щодня пити від однієї третини до половини літра в день, після сніданку, обіду і вечері.
4. Для посилення лікувального ефекту потрібно вранці, відразу ж після пробудження, натщесерце випивати до півтора склянок напою з чайного гриба.
5. Зазвичай людина підбирає потрібну кількість напою, яке він випиває щодня, сам, на цей рахунок немає строгих рекомендацій, крім однієї: прийом настою не повинен збігатися з прийомом їжі.
6. Не рекомендується приймати настій у великих кількостях, по літру і більше.
7. Настій з чайного гриба потрібно приймати в профілактичних або лікувальних цілях два місяці, роблячи потім перерву на 1-2 місяці, щоб уникнути подразнення стінки шлунка.
Численні корисні властивості чайного гриба незаперечні і успішно застосовуються як в рецептах народної, так і офіційної медицини.
