Лікарські властивості квасолі звичайної

Квасоля звичайна — це культурне харчове рослина сімейства бобових, возделываемое багатьма народами світу з найдавніших часів. В даний час квасоля є поширеною культурою і існує більше 2000 сортів, що відрізняються один від одного за кольором, формою, розміром і часу дозрівання. Квасоля — це не лише цінний харчовий продукт, але і відома лікарська рослина.

Лікарські властивості квасолі звичайної використовують для багатьох захворювань. Квасоля звичайна містить майже всі речовини необхідні для повноцінного харчування людини. Кількість білків у бобах квасолі дорівнює кількості білків наявних у рибі та м’ясі. Рослинні білки легше засвоюються організмом, ніж тварини. Крім цього до складу квасолі входять амінокислоти, а також триптофан, аргінін, лізин, тирезин, метеонин, кристалічний глобулін, протеаза, холестерин, вуглеводи, фазин, жири, лимонна, яблучна і малоновая кислоти, фолієва кислота, ретинол, тіамін, піридоксин гідрохлорид, нікотинова кислота, аскорбінова кислота, флавоноїди, калій, фосфор, мідь, залізо, цинк.

 

Лікарською сировиною є бобові стручки, насіння, квітки і листя квасолі. Заготівлю стручків роблять після обмолоту насіння, а листя і квітки — під час цвітіння. Висушену сировину зберігають 2 роки в скляних банках або полотняних мішечках. Стулки квасолі звичайної мають цукрознижуючих, антибактеріальну, сечогінну, розчиняє камені, в’яжучу. Квітки і листя квасолі використовують лікарських зборах для лікування сечокам’яної хвороби. Насіння квасолі звичайної корисні при захворюваннях нирок і сечового міхура, сечокам’яної хвороби, подагрі, ожирінні, ревматоїдних поліартритах, аритмії, атеросклерозі, цукровому діабеті, при діареї, а також для зміцнення захисних властивостей організму людини. Плоди квасолі — це прекрасний дієтичний продукт. У їжу вживають зелені стручки квасолі, плоди молочної зрілості, зрілі насіння квасолі і листя.

Квасоля використовують в якості лікарської рослини в народній медицині багатьох країн.

 

Для лікування екземи, виразок, ран, попрілостей, пролежнів застосовують присипку з борошна зрілих сухих плодів квасолі. Для приготування присипки квасолю замочують на ніч, відварюють до м’якості, розтирають в кашку, вибирають шкурки. Очищену квасоляний масу розподіляють тонким рівним шаром на полотні, висушують. Висушене лікарська сировина товчуть у ступці, а потім просівають через дрібне сито. Зберігають присипку в сухому місці в скляному посуді з притертою кришкою.

При цукровому діабеті, хронічному панкреатиті використовують настій сухих подрібнених стулок квасолі: 3 ст. л. сировини настояти в закритому посуді в 0,5 л окропу протягом 6 годин. Процідити і пити по 1/3 склянки 3 рази на день. Курс лікування 21 день, 7 днів перерва. Лікування повторити при необхідності.

Цукрознижуючі властивість квасолі застосовується для нормалізації рівня цукру в крові при його різкому підйомі. Для цього 8 сухих стулок квасолі звичайної кип’ятити в 1 склянці води 5 хвилин. Дати охолонути, процідити і випити протягом 1 години невеликими порціями.

 

При водянці серцевого ефективно приймати відвар із збору трав по прописи Тубергрина А. Я. і Соломченко Н.І.. Для збору взяти сухі стулки квасолі, листя мучниці, нирки берези, кукурудзяні рильця по 15 г, траву волошки синьої, хвоща польового, остудника за 10 р. Сировина подрібнити, добре перемішати. Для приготування лікарського засобу 30 г збору настояти в 1 л холодної води 12 годин, поставити на вогонь і варити 10 хвилин при слабкому кипінні. Дати охолонути, процідити. Приймати теплим по півсклянки 4 рази на день через 1 годину після їжі.

При циститі, уретриті, ревматизмі, подагрі зробити трав’яний збір: стулок квасолі, трави хвоща польового, квіток волошки синьої, трави споришу — по 10 г, листя мучниці звичайної, березових бруньок, трави остудника голого — по 15 р. Змішати сировину. Для відвару насипати в посуд для варіння 4 ст. л. суміші, залити 1 л холодної води на 8 годин. Після настоювання кип’ятити 5 хвилин, знявши з вогню, добре укутати і настоювати 2 години. Процідити, приймати по 1/4 склянки 5-6 разів на день.

 

При каменях у нирках, сечовому і жовчному міхурі 10 г сухих квіток квасолі звичайної варити в 500 мл води на водяній бані при слабкому кипінні 5 хвилин. Настоювати 1 годину, процідити. Пити по півсклянки 4 рази на день.

При діабеті змішати в рівних частинах стручки квасолі, листя чорниці, суниці, трави астрагалу шерстистоквіткового, трави манжетки. Для настою взяти 1 ст. л. збору залити 1 склянкою крутого окропу, закрити ємність кришкою і залишити настоюватися на 2 години. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день за півгодини до їжі.

Теги: квасоля, діабет лікування

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/264352-l-62/