Каннеллоні з куркою


Час приготування: 1 година 40 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: італійська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Каннеллоні з куркою»:

Курячий фарш 600 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія оливкова рафінована 20 млБорошно пшеничне 300 гПерець чорний мелений — 5 гПомідори у власному соку 400 гСметана 50 гСіль 5 гСир твердий 150 гКріп свіжий 5 гілочкаЧасник 2 зубчикЯйця курячі 3 шт.

Готуємо канеллони з куркою

Для експрес-страви вибираємо безпрограшний варіант — покупні каннеллоні, а бажаючи повозитися з тестом, готуємо гігантські трубочки самостійно. Рецепт подсмотрен у мешкає в Італії Олени Быстровой, після зняття проби занесений на сторінки кулінарного блокнота в розділ «Перевірених/Вдалих», за що щира подяка автору.

Приготування страви за рецептом «Каннеллоні з куркою»:


Крок 1

Підготувати продукти: борошно, курячий фарш, яйця, олія, спеції, зелень, томати у власному соку, сметану.


Крок 2

До борошна вбити яйця.


Крок 3

Замісити м’яке тісто — потрібні зусилля, терпіння і час (хвилин 10). Залишити під серветкою на 50-60 хвилин в стороні.


Крок 4

Для начинки змішати фарш з подрібненими цибулею, спеціями, зеленню, часником.


Крок 5

Тісто для зручності розділити навпіл (на виході 12 великих каннеллоні). Максимально тонко розкачати.


Крок 6

Розрізати прямокутниками 12 на 14 див.


Крок 7

По черзі опустити в підсолений і з ложкою масла окріп — через півхвилини виловити і перекласти в холодну воду, різко зупинити термічну обробку.


Крок 8

Мокрі заготовки розкласти на рушнику, з одного краю посипати сирної стружкою.


Крок 9

Накрити м’ясною сумішшю.


Крок 10

Згорнути.


Крок 11

Напівфабрикат розмістити в промасленим формі щільними рядами.


Крок 12

Залити соусом зі збитих томатів, соку, сметани і спецій за смаком. Відправити в розігріту духовку на 40-50 хвилин, тримати при температурі 180 градусів.


Крок 13

Майже готові каннеллоні з куркою вже загусла заливці посипати сиром, поставити на 10 хвилин у піч.


Крок 14

Під рум’яної сирної скоринкою з каннеллоні можна подавати!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/263804-k-163/