Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: напої
Інгредієнти до рецептом «Газировка з цитрусів»:
Апельсин 2 шт.Вода крижана 500 млЛимон – 2 шт.Цукор 50 гСода 0.5 ч. л.
Домашня газовика з цитрусових
Улюблений напій з дитинства, ароматний, з колючими бульбашками і освіжаючим ароматом! Скучили за літом? Якщо вам набридла зима — влаштуйте собі хоч нетривалий епізод літнього настрою і приготуйте домашню цитрусову газовану воду!
Газована вода приготовлена з апельсинів і лимонів, але ви можете підібрати свій власний цитрусовий склад, залишивши як обов’язковий інгредієнт лимони, які дають необхідну кислоту.
Приготування страви за рецептом «Газировка з цитрусів»:
Для домашньої цитрусової газованої води візьмемо 2 великих апельсина, 2 лимона, цукор, чисту питну воду і соду.
Апельсини необхідно обдати окропом, злегка «обкатати», розрізати навпіл і вичавити сік.
Аналогічно вичавлюємо сік з двох лимонів. Обидва видавлених фрешу, апельсиновий і лимонний, з’єднуємо.
Цукор розчиняємо в теплій воді, а чисту питну воду — охолоджуємо. Можна заздалегідь помістити її в холодильник, або просто перед самим приготуванням газованої води додати кубики льоду.
Коли кристали цукру розчиняться, з’єднуємо холодну воду, апельсиновий і лимонний сік, розчинений у теплій воді цукор.
Коли все буде готово — додати отримав цитрусовий напій трохи соди, на півлітра — 0,25-0,5 ч. л. Спочатку рідина запіниться і трохи підніметься, але через хвилину пінна шапка опуститься, а в напої залишаться заповітні бульбашки. Додатково охолодіть за бажанням і розливайте по склянках. Приємного апетиту!