Як приготувати молочний коктейль з морозивом

Скоро літо, а значить спека. У такий час хочеться чогось смачного, легкого і холодного. Приготуйте молочний коктейль з морозивом. Молочний коктейль чудово освіжить в спекотний літній день, ідеальний напій для пізнього вечора, особливо хто стежить за своєю фігурою. Молочний коктейль дуже легко зробити самим в домашніх умовах.

Для того, щоб приготувати вдома молочний коктейль з морозивом потрібно всього два основних інгредієнти: молоко і морозиво. Блендер думаю, у Вас вже є. Все інше: фрукти, сироп, шоколад , тільки поліпшать смак молочного коктейлю.

Як зробити молочний коктейль з морозивом

Як вже було сказано, зробити вдома молочний коктейль з морозивом дуже і дуже просто. У мене внучка влітку робить його собі і своїм друзям майже кожен день. Взимку вона робить молочний коктейль просто з молоком, додаючи в нього фрукти і ягоди. Рецепти таких молочних коктейлів можете подивитися ось тут.

Основний рецепт коктейлю складається з охолодженого молока та морозива.

На одну порцію достатньо буде половини склянки молока і однієї, двох ложок морозива. Морозиво я волію брати пломбір. Але цілком смачно вийде коктейль з молочним морозивом.

Блендер підійде будь-який: зі склянкою або занурювальний.

Молоко попередньо охолодити в морозилці, щоб воно вже почало замерзати, з’явилися перші кристалики льоду.

Морозиво можна купити в магазині або зробити самим. Рецепти домашнього морозива дивіться тут.

Охолоджене молоко вилийте в чашу блендера. Додайте морозиво і збийте протягом 20-30 секунд. Якщо коктейль вийшов рідкий і не влаштовує по консистенції, додайте ще морозиво. Перелити в стакан, взяти коктейльну соломинку… насолоджуйтесь.

В молочний коктейль можна додати ароматизатори: ваніль, шоколадний або фруктовий сироп, сік, коньяк або ром і багато іншого.

В якості гарніру до молочного коктейлю можна додати бісквіт, свіжі або заморожені ягоди та фрукти, шматочки печива і шоколаду, коксову стружку або горіхи.

Подають молочний коктейль відразу після приготування.

Рецепти молочного коктейлю з морозивом
Шоколадний молочний коктейль

Склад:

Молоко – 1,25 склянки

Шоколадне морозиво – 100 грам

Шоколадний соус – 0,25 склянки

Як приготувати шоколадний коктейль:

Змішати в блендері всі інгредієнти і розлити в стакани.

Молочний коктейль з гірким шоколадом

Гіркий шоколад – 1 упаковка 100 грам

Гаряча вода – 2/3 склянки (150 мл)

Молоко – 550-600 мл

Морозиво – по 2-3 кульки на порцію

Як приготувати коктейль:

Трохи шоколаду залиште для прикраси. Його потрібно буде натерти на дрібній тертці.

Залишився шоколад розламайте на плиточки і залийте гарячою водою в мисці. Поставте на водяну баню і, помішуючи, повністю розтопіть шоколад.

Розтоплений шоколад змішати з молоком і поставити в морозилку на кілька годин, щоб воно захолола.

Потім збийте всі інгредієнти блендером і посипте натертим шоколадом при подачі.

М’ятний молочний коктейль

Склад:

Молоко – 1,5 склянки

Шоколадне морозиво – 100-120 грам

М’ятний сироп або пюре свіжої м’яти — за смаком

Для подачі: бісквітне печиво

Як приготувати коктейль:

Змішати всі інгредієнти в блендері і розлити в стакани. Прикрасити зверху печивом.

Вишневий молочний коктейль

Склад:

Морозиво пломбір – 100 грам

Молоко – 1,5 склянки

Вишневий сироп – 1-2 столові ложки

Для подачі – свіжа або заморожена вишня без кісточок

Як приготувати коктейль:

Змішати в блендері всі інгредієнти і розлити в стакани. Прикрасити ягодами вишні.

Вишневий сироп можна взяти від вишневого варення. Можна приготувати вишневе молочне морозиво.

Молочний коктейль з бананом

Склад:

Молоко – 60 мл

Морозиво ванільне – 3 ложечки (для морозива)

Ванільний екстракт – 1 чайна ложка

Ванільний пудинг – 20 грам

Банан – 1 штука

Як приготувати коктейль:

Ванільний пудинг я купую найчастіше фірми «Haas». У пакетику 40 грам. Це приблизно 2 столові ложки без верху. Беру якраз половину.

Спочатку додати нарізаний банан і пюрировать його. Потім додати інші інгредієнти і збити.

Коктейль з шоколадними цукерками

Склад:

Молоко – 60 мл

Морозиво – 40-60 грам

Ванільний екстракт – за смаком і за бажанням

Шоколадні цукерки – 1-2 штуки

Як приготувати коктейль:

Збити в блендері всі інгредієнти. Цукерки нарізати шматочками і прикрасити коктейль зверху.

Полуничний коктейль

Склад:

Свіжа полуниця – 1 склянку

Морозиво – 40-60 грам

Молоко – 60-80 мл

Як приготувати коктейль:

Полуницю вимити і видалити листочки. Пюрировать в блендері і додати всі інші інгредієнти.

Коктейль можна зробити з замороженою полуницею або полуничним сиропом.

Полуничний коктейль з вершками

Склад:

Вершки жирні – 100 мл

Молоко – 1 стакан

Морозиво – 1 упаковка

Полуниця свіжа або заморожена – 2-3 склянки

Полуницю вимити і видалити чашолистки. Відкласти декілька ягід для подачі коктейлю.

Решта ягоди пюрировать. Додати охолоджені вершки і молоко. Збити і розлити в стакани. Прикрасити ягодами.

Молочний коктейль з лікером

Молоко – 50-60 мл

Морозиво – 1 кулька

Лікер – 25-30 мл (будь)

Спрайт – 50 мл

Для подачі: збиті вершки, ягоди полуниці

Як приготувати коктейль:

Збити блендером охолоджене молоко, лікер і морозиво. Розлити в келихи і прикрасити збитими вершками і ягодами полуниці. Можна малиною, чорницею, ожиною.

Карамельний молочний коктейль

Склад:

Молоко – 2 склянки

Цукор – 4 столові ложки

Вода кип’ячена – 4-5 столових ложки

Морозиво – 100 грам

Як приготувати коктейль:

Спочатку потрібно приготувати карамельне молоко. Для цього на сухій сковороді або каструлі розплавити цукор на маленькому вогні. Постійно треба заважати ложкою, щоб не перепалити цукор. Коли він стане коричневого кольору додати 4-5 столових ложки води і, помішуючи, дати закипіти. Проварити 1-2 хвилини, поки сироп не почне густіти.

Зняти з плити. Трохи остудити і додати в молоко.

Поставити в морозилку, щоб молоко охололи.

Потім збити всі інгредієнти в блендері. при подачі прикрасити свіжими або замороженими ягодами.

Малиновий коктейль молочний

Молоко – 0,5 літра

Морозиво – 200-250 грам

Мед натуральний – 2 столові ложки

Свіжа малина – 1 склянка

Як приготувати коктейль:

Закристаллизованный мед розчинити спочатку в невеликій кількості підігрітого молока. Рідкий мед розчинити в молоці кімнатної температури і поставити на кілька годин в морозилку.

Малини пюрировать в блендері або протерти через сито, щоб видалити кісточки. Кілька ягід залишити для прикраси.

Потім збити в блендері молоко з морозивом, додавши малинове пюре. Перелити в склянки і прикрасити свіжою малиною або іншими ягодами.

Молочний коктейль з бананом і карамельним соусом

Склад:

Молоко – 100-120 мл

Морозиво – 1 упаковка (200-250 грам)

Банан – 1 штука

Солоний карамельний соус – 4 столові ложки

Як приготувати коктейль:

Перед приготування коктейлю можна заморозити і банан. Тоді коктейль буде мати більш вершковий смак, особливо, якщо молоко з низьким вмістом жиру.

Збити всі інгредієнти за допомогою блендера і подати в келихах або склянках.

Молочний коктейль з вершковим сиром

Цей коктейль особливо буде корисний тим, хто сидить на дієті.

Склад:

Молоко – 1 стакан

Морозиво – 4 ложки для морозива

Вершковий м’який сир – 50-60 грам

Ванільний цукор – 1 щіпка (або за смаком)

Для прикраси – ягоди полуниці або інші

Як приготувати коктейль:

Збити всі інгредієнти в блендері протягом 2-3 хвилин. При подачі прикрасити свіжими або замороженими ягодами полуниці, чорниці, ожини. Можна подати до коктейлю бісквітне печиво, крекер або меренги.

І в ув’язненні кілька маленьких порад. Молочний коктейль виходить більш густий, з насиченим смаком, якщо для приготування використовувати морозиво пломбір і молоко з жирністю не менше 3,2%. Я іноді роблю коктейль, змішавши молоко з 10-відсотковими вершками у співвідношенні 1:1. Морозиво пломбір ми робимо самі. Як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах рецепт ось тут.

Якщо коктейль додаєте фрукти, ягоди, то краще брати добре визрілі. При приготуванні молочного коктейлю з замороженими фруктами і ягода повністю розморожувати їх не потрібно. Виняток можуть становити лише ті ягоди, що мають кісточки, такі, як малина.

При приготуванні молочного коктейлю з ягодами або фруктами я завжди пюрирую спочатку їх, а потім додаю морозиво і молоко, інші інгредієнти за рецептом.

такі ягоди, як малина, ожина, чорна або червона смородина, спочатку протираю через сито, щоб видалити кісточки.

Довго зберігати приготований коктейль не можна. Тому готуйте завжди стільки, скільки потрібно порцій. Краще поставте молоко знову в морозильну камеру і приготуйте нову порцію безпосередньо перед вживанням.

А що робити, якщо приготували молочного коктейлю дуже багато? Перелийте його в пластиковий контейнер з кришкою і заморозьте. Або розлийте у формочки для морозива. Молочне морозиво теж дуже смачне. А як зробити домашнє молочне морозиво дивіться посилання на рецепти вище.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/261612-i-377/