Відмова від термічно обробленої та промислової їжі для деяких означає природний і здоровий спосіб життя. Ми не будемо міркувати про те, які плюси і мінуси є у сироїдіння, а дамо деякі рекомендації, що стосуються того, як почати таке харчування.
Для початку рекомендується включити в свій раціон харчування побільше свіжих овочів і фруктів. Одночасно з цим слід виключити з раціону напівфабрикатну, тваринну і термічно оброблену їжу.
Найбільш простим способом буде почати з сніданку. Він повинен бути фруктовим і сирим, не містити насіння, горіхів, тваринних продуктів (сиру, молока, йогурту), а також масел. Кращим варіантом буде сніданок, що складається з фруктів або коктейлів з фруктів, допускається додавання зелені.
Звичайно, одне яблуко дасть мало енергії, на ньому довго не протримаєшся. Якщо ж сніданок буде складатися з трьох груш і кількох бананів, з яких може бути приготований коктейль, то він зможе забезпечити енергією більш тривалий час.
Звикнувши до сирим сніданків, можна буде поступово переходити до обідів і вечерь, заснованих на тих же принципах сироїдіння. Зокрема, на обід можна з’їсти кілька салатних листків, які подрібнюються в блендері до однорідного стану. До них допускається додавання будь-яких ягід, нектаринів і інших фруктів. На вечерю можна з’їсти макарони з соусом. В якості добавки до пасти можна розглянути соус песто, мигдальний соус і ін.
Однією з найбільш гострих проблем, з якими стикаються ті, хто переходить на сироїдіння, є почуття голоду. Але при правильному підході до харчування воно практично не виникає. При цьому необхідно пам’ятати про те, що овочі містять незначну кількість калорій і раціон, побудований тільки на них, може призвести до виникнення почуття голоду. Якщо ж робити акцент на фруктах, які є більш калорійними, то появи такого почуття можна уникнути.
Також важливо не прагнути повністю переходити на вживання продуктів в сирому вигляді. Фахівці вважають, що сироїдом може бути той, у кого харчування хоча б на 50-70% складається з термічно необробленої їжі. Але оптимальним буде, якщо 80% раціону припадає на подібні продукти. У висновку варто відзначити, що до сироїдіння не варто приступати самостійно не пройшовши консультацію у лікаря. У деяких випадках таке харчування може завдати шкоди здоров’ю. Тому найпершим кроком має стати відвідування лікаря.
