Пісний салат з білою квасолею і грибами

Фото: kakprosto.ru

Цей чудовий пісний салат подарує вам не тільки гарний настрій, але і прилив бадьорості і сил завдяки що міститься у великій кількості в квасолі і грибах рослинному білку.

Як відомо всім, хто дотримується вегетаріанського харчування або поста – квасоля є одним з найбільш цінних продуктів з-за високого вмісту легкозасвоюваного рослинного білка, а тому їсти її просто необхідно. Ну а гриби, залишаються загадкою для ботаніків в плані своєї приналежності до рослинного або тваринного світу, тим не менш, вже давно є основою пісного раціону завдяки тій же поживності. З’єднавши їх разом, ми отримуємо суперпитательное і енергетичне пісне блюдо.

На основі поєднання грибів і квасолі можна робити масу різних пісних страв, у тому числі і салати. Про один з них ми розповімо в цьому рецепті.

Рецепт пісного салату з білою квасолею і грибами

Фото: russianfood.com

200 г печериць морожених/свіжих

2 стебла зеленої цибулі

1 стакан вареної білої квасолі/консервованої

з 1 вареної моркви і цибулині

2 ст. л. рослинної олії

перець, сіль

Як приготувати пісний салат з квасолею та печерицями:

Варену моркву очистити, нарізати дрібним кубиком як на Олів’є.

Порізати зелену цибулю.

Якщо квасоля консервована – злити з неї рідину і обсушити, якщо варена – обсушити.

Нарізати цибулю чверть-кільцями, її обсмажити на олії до м’якості 2-3хв, потім додати гриби, нарізані за бажанням і смаком, смажити все разом 10-15хв до готовності грибів і випарювання рідини, поперчити і посолити.

Остудити гриби з цибулею, викласти разом з маслом, на якому усе смажилося, в салатник (масло послужить заправкою), додати решту підготовлені продукти, все перемішати і подати салат до столу.

Приємного апетиту!

Замість печериць можна використовувати будь-які інші заморожені або свіжі гриби. Також для салату підійдуть гриби сушені, які потрібно підготувати відповідним чином. Заправити салат можна оливковою нерафінованою олією – так він стане ще корисніше!

Друзі, а ви дотримуєтеся посту? Як вам це дається легко або не дуже? Багато років ви постите? Поділіться своїм досвідом в коментарях до цього рецепту.

Відеорецепт пісного салату з квасолею і грибами

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/258528-p-137/