Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: млинці і оладки
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Сирники з гарбузом»:
Олія соняшникова рафінована 30 млБорошно пшеничне 5 ст. л.Цукор 3 ст. л.Сіль 2 щіпкаСир 500 гГарбуз свіжа 150 г
Готуємо сирники з гарбузом
Напевно немає більш відомого і популярного страви з сиру, ніж сирники. Це просте, але смачне і корисне блюдо з нами з раннього дитинства і до глибокої старості.
Сирники смачні в будь-якому варіанті: класичні, з родзинками, яблуками, апельсинами, шоколадом, ваніллю. Сьогодні я пропоную рецепт з гарбузом. Краще вийде, якщо гарбуз солодкий, тоді цукру буде потрібно мінімум.
Багато кладуть у такі сирники сиру терту гарбуз. Я її обов’язково трохи тушу на сковороді. По-перше, таким чином ми позбавляємося від зайвої вологи, а по-друге, гарбуз не хрумтить на зубах.
Сирники виходять яскравими, помаранчевими, золотистими. Спробуйте, сподіваюся сподобається.
Приготування страви за рецептом «Сирники з гарбузом»:
Для приготування сирників з гарбузом знадобляться такі продукти: сир, гарбуз свіжа, цукор, сіль, борошно, соняшникова рафінована олія.
Сир викласти в миску. Він повинен бути однорідним, без грудочок. В іншому випадку протріть його через сито.
Гарбуз почистити, помити і натерти на тертці. Викласти на сковороду, додати трохи води і тушкувати до м’якості 10-12 хвилин, перемішуючи.
Додати тушкований гарбуз сир.
Додати цукор і сіль, перемішати.
Всипати борошно в миску з сиром, цукром і гарбузом.
Перемішати всі інгредієнти тесту для сирників.
З тіста сформувати круглі коржики і обваляти їх у борошні. Викласти на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
Обсмажити сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Сирники з гарбузом готові. Подаємо на сніданок, полуденок, десерт зі сметаною, варенням або медом.