Печиво «Тануть моменти»


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 2 хв.

Кількість порцій: 75 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн)

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Печиво „Тануть моменти“»:

Крохмаль кукурудзяний 50 гвершкове Масло — 180 гБорошно пшеничне 200 гЦукор ванільний 5 рЦукрова пудра 50 г

Печемо печиво «Тануть моменти»

В буквальному сенсі, без перебільшення печиво — тане, до того ж невагоме, дрібнозерниста, масляниста, в міру солодке, нагадує кураб’є, їж і не помічаєш, як пристойна гірка пісочних фігурок стрімко зникає. А вприкуску з улюбленою кавою — насолода!

З рекомендацій: кукурудзяний крохмаль не замінюємо картопляним, зберігаючи нейтральний аромат, використовуємо тільки пудру і при замісі, формуванні (якщо тісто дуже в’язке) підсипаємо все той же кукурудзяний крохмаль.

Приготування страви за рецептом «Печиво „Тануть моменти“»:


Крок 1

Беремо кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, цукрову пудру, пшеничне борошно і вершкове масло.


Крок 2

М’яке, кремоподобное масло збиваємо з цукровою пудрою.


Крок 3

Всипаємо порції борошна і крохмалю, щіпку ванільного цукру.


Крок 4

Замішуємо пластичне, дуже ніжне і трохи липке тісто.


Крок 5

Печиво «Тануть моменти» часто відсаджують кондитерським мішком у вигляді спіральних пірамідок. Але з тестом приємно працювати вручну — ліпити фігурки довільної конфігурації або вирізати шаблонами. Я вирішила присвятити свої «моменти» «тане сердець».


Крок 6

Розкладаємо одним шаром на деко або усередині просторої жароміцної ємності. Випікаємо 10 хвилин в розпеченій духовці при температурі 200°С.


Крок 7

2-3 хвилини остуджуємо, при бажанні «припудрюємо».


Крок 8

Мій кулінарний експеримент вирішив підтримати і снігопад — з його реальними танучими моментами.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/258332-p-133/