Домашній чізкейк, який став моїм фірмовим блюдом. Ось що значить вдалий рецепт!

Сирна випічка ніколи мене не приваблювала, але одного разу під руку попався цей рецепт… З першого разу цей чізкейк вийшов таким апетитним! Мій кулінарний успіх помітили всі домашні і попросили приготувати ще.

Фішка цієї страви — у йогурті з стаканчиків. Завдяки йогурту пиріг виходить ніжним і пишним! Крім того, пластикові стаканчики зручно використовувати як мірні, щоб точно дотримати пропорції рецепта. При одній лише думці про це десерті піднімається настрій…

Домашній чізкейк
Інгредієнти

  • 300 г вершкового сиру (можна сир середньої жирності)
  • 4 стаканчика йогурту (об’ємом 125 г)
  • 5 яєць
  • 200 мл вершків 35%-ї жирності
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 склянки цукру з-під йогурту
  • 2 склянки борошна з-під йогурту

Приготування

  • Змішай сир (підійде будь-вершковий сир середньої жирності, ретельно подрібнений в блендері), вершки, йогурт і цукор в мисці середнього розміру.
  • Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо в сирну суміш, акуратно розмішай.
  • Збиваємо яєчні білки в піну.
  • Введи борошно і розпушувач в сирну масу, дбайливо її розмішуючи. Якщо є можливість і бажання, борошно краще просіяти перед приготуванням.
  • Змасти маслом форму для запікання, вилий в неї тісто. Можна використовувати метод «французької сорочки». Помісти чізкейк в розігріту до 180 градусів духовку, випікати його приблизно 40-50 хвилин.
  • Коли чізкейк готовий, ти відразу відчуєш цей божественний аромат. Перевіряй готовність випічки виделкою або зубочисткою: коли ти виймеш її з тіста, вона повинна бути сухою.
  • Я подавав сирний пиріг з абрикосовим варенням. Як же було смачно…
  • Коли на тарілці залишився останній шматочок цього сирного чізкейку, ми ділили його всією родиною! Порадуй близьких людей смакотою, не пошкодуєш…

    Скачати безкоштовно
    Десерти на швидку руку
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/257559-d-70/