Перлова каша з овочами


Час приготування: 2 години

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 5 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: гарніри

Рецепт підійде на:
пост, вечеря, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Перлова каша з овочами»:

Вода 950 млКрупа перлова 220 гКунжут чорний 1 ч. л.Цибуля ріпчаста — 70 гМаслини без кісточок — 80 гОлія соняшникова рафінована 1 ст. л.Морква 100 гСіль 1 ч. л.

Готуємо перлову кашу з овочами

Якщо ви спокійно сприймаєте таку малопопулярну крупу як перлова, то візьміть на озброєння для раціону пісних днів (а якщо сподобається, то і не тільки пісних) ось таку строкату перловку. Маслини і кунжут додадуть поживності цього гарніру.

Доповнити кашу в пост можуть соковиті овочеві салати і домашні різносоли, а соковитий зелений цибулька або інша зелень прикрасять і додадуть вітамінів.

Приготування страви за рецептом «Перлова каша з овочами»:


Крок 1

Підготуйте перлову крупу, цибулю, моркву, чорний кунжут і маслини.


Крок 2

Перлову крупу потрібно ретельно промити, відкинути на ситечко. Коли вода стече, крупу підсушіть на сухій сковороді і злегка обсмажте до появи приємного запаху.


Крок 3

Помістіть крупу в каструлю. Також, на сухій сковорідці, злегка обсмажте кунжут, додайте його до крупі.


Крок 4

Цибулю і моркву потрібно дрібненько нарізати, обсмажити на рослинному маслі і додати в каструлю. Посоліть. Влийте 700 мл окропу і варіть до м’якості.


Крок 5

У процесі варіння (близько 1-1,5 години) потрібно буде влити ще 200 мл води. Наприкінці варіння додайте маслини, нарізані скибочками.


Крок 6

Каша готова, подавати її необхідно гарячої.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/255267-p-98/