Зміст:
- Принцип перший: відмовтеся від способу мислення, властивого шанувальникам дієт
- Принцип другий: ставитися з належною увагою до такого почуття, як голод
- Принцип третій: «подружіться з їжею!
- Принцип четвертий: скажіть «ні» стереотипів про «правильних» і «неправильних» продуктах
- Принцип п’ятий: завжди звертайте увагу на відчуття насичення
- Принцип шостий: їжте із задоволенням
- Принцип сьомий: навчіться керувати емоціями без допомоги їжі
- Принцип восьмий: ставтеся до свого тіла з любов’ю і повагою
Різноманітність дієт, до яких вдаються бажаючі схуднути, з кожним роком зростає, але набирає силу і інший тренд — інтуїтивне харчування. Воно не обіцяє вам фігуру фотомоделі, але допомагає згадати забуті почуття голоду і насичення, помиритися зі своїм тілом і перестати «заїдати» негативні емоції. Ось короткий виклад принципів інтуїтивного харчування на прикладах з життя.
До змісту
Принцип перший: відмовтеся від способу мислення, властивого шанувальникам дієт
Годі сподіватися на те, що існує якась чудодійна дієта, яка допоможе вам швидко і легко прибрати зайву вагу. Зрозумійте, що будь-яка система чітких норм і обмежень, що обіцяє позитивні результати, — це обман. Спираючись на чужі стандарти, ви втрачаєте зв’язок з самим собою і зі своїм вродженим чуттям.
До нас на консультацію прийшов Джеймс, який страждав від надмірної ваги. Він був з тих людей, які протягом десятиліть не перестаючи сидять на дієтах. Джеймс був переконаний у необхідності вдатися до дієти, причому до такої, яка була б ще більш жорсткою, ніж всі попередні.
Одночасно з цим він зізнавався, що більше не в силах дотримуватися якісь заборони. Це викликало в ньому глибоке почуття провини і ворожості до самого себе. На щастя, наш клієнт незабаром усвідомив, що проблема полягала не в його внутрішньої слабкості, а в самих дієтах.
Зараз Джеймс — переконаний противник всякого роду систем і методик схуднення. Він керується своїми почуттями і відчуттями, їсть те, що йому подобається. При цьому його вага нормалізувався, а самопочуття стало набагато краще, ніж було в період його зацикленість на дієтах.
До змісту
Принцип другий: ставитися з належною увагою до такого почуття, як голод
Тім, практикуючий лікар, який звик жити за дуже важкого графіком. Він працював більше вісімдесяти годин в тиждень, але при цьому не занадто сильно хвилювався про характер свого харчування. Більшу частину дня чоловік відчував голод, проте ігнорував ці природні сигнали. Це і було його головною помилкою. Тім їв тільки в певний час і тільки помалу, щоб не допустити появи зайвої ваги.
Однак йому рідко вдавалося слідувати наміченим планом. Найчастіше щоденний добровільна відмова від повноцінних прийомів їжі приводив до неприємних наслідків: у другій половині дня Тім просто-напросто втрачав контроль над собою і починав поглинати все підряд.
Не дивно, що такий спосіб життя зробив його нервовим, розсіяним і вічно втомленим. Тепер, ставши прихильником інтуїтивного харчування, Тім з повагою ставиться до свого організму і завжди прислухається до почуття голоду. Він зрозумів, що потреба у повноцінному сніданку або обіду обов’язково повинна бути задоволена. Це необхідно для успішної повсякденної роботи і відмінного самопочуття.
До змісту
Принцип третій: «подружіться з їжею!
Якщо ви навмисно не вживаєте в їжу якийсь певний продукт або блюдо, згодом ви все гостріше будете відчувати себе обділеним і, як наслідок, нещасливим. А це може спричинити за собою періодичне посилення апетиту і схильність до обжерливості.
Серед наших клієнтів була Ненсі, яка працювала офіціанткою в ресторані. Вона кожен день бачила незліченні вишукані страви, але не дозволяла собі нічого подібного, так як слідкувала за фігурою. Так зазвичай ведуть себе люди, що відносяться до їжі як до підступному ворогові.
Ненсі була переконана, що будь-який дієтолог схвалив би її поведінку, сказавши: «Про таку їжу дійсно потрібно забути, якщо бажаєте залишатися стрункою». В результаті тривалий період добровільної відмови від привабливих страв призвів до того, що Ненсі стала періодично зриватися і переїдати.
Принципи інтуїтивного харчування допомогли їй. Зараз вона не накладає на себе ніяких жорстких обмежень, як було раніше. Ненсі перестала воювати з їжею, яка здавалася їй спокусливою і шкідливою. Саме тому в неї більше не виникає нестерпного голоду і бажання наїстися до відвалу.
До змісту
Принцип четвертий: скажіть «ні» стереотипів про «правильних» і «неправильних» продуктах
В юності Лінда професійно займалася бігом. Тренер завжди говорив їй: «Щоб досягти високих результатів, ти повинна завжди дотримуватися дієти і звести кількість зайвого жиру до мінімуму». А мама невпинно твердила, що їжа суворо ділиться на «корисне» і «шкідливе». Про другий, природно, потрібно було забути.
Ці переконання все життя звучали в голові Лінди і підштовхували її до все більш суворим самообмежень. Справжній прорив стався, коли Лінда перестала слухати своїх внутрішніх «охоронців» і критикувати себе за зайвий шматочок їжі. Вона відмовилася від тієї упередженості стосовно «поганого» і «правильного» харчування, яку їй нав’язували старші, особливо її тренер і мама.
Завдяки інтуїтивному харчування Лінда домоглася нормалізації ваги і позбулася від схильності до самозвинувачень.
До змісту
Принцип п’ятий: завжди звертайте увагу на відчуття насичення
Джекі дуже любила вечірки. Однак у неї не завжди виходило закінчити прийом їжі тоді, коли сигнали голоду вже зникали. Дівчині було важко зрозуміти, в який момент з’являлося відчуття насичення. В результаті вона переїдала і після кожної зустрічі з друзями відчувала себе дуже погано.
Джекі почала з того, що навчилася розпізнавати почуття насичення. Саме цей найважливіший навик тепер допомагає їй вчасно зупинитися і не допускати відчуття «набитого шлунка», від якого вона страждала раніше.
До змісту
Принцип шостий: їжте із задоволенням
Деніс працювала асистентом режисера. У перервах вона ніколи не дозволяла собі їсти солодке, смажене, борошняне, навіть незважаючи на те, що на знімальному майданчику завжди було багато «заборонених» страв. Так як Деніс не могла поласувати тим, чого їй хотілося, вона пробувала компенсувати це великими порціями здорової їжі.
Не зумівши отримати задоволення від смаку якого-небудь одного «правильного» дієтичного страви, Деніс переходила до іншого, схожого по корисним властивостям на попереднє, потім до третього, четвертого і так далі. Таким чином, виходило, що жінка з’їдала дуже багато всього «здорового», але в кінці робочого дня відчувала лише втома, важкість і розчарування.
Деніс зрозуміла, що, коли організм просив «неправильну» їжу, потрібно було дозволяти собі її їсти. Як тільки вона почала жити згідно з цим правилом, характер її харчування суттєво змінився. Вона зауважила, що якщо дозволяла собі насолодитися стравою, яка їй дійсно подобалося, то після цього її більше не тягнуло до безлічі інших. Деніс стала їсти набагато менше, але при цьому з великим задоволенням, ніж раніше.
До змісту
Принцип сьомий: навчіться керувати емоціями без допомоги їжі
Чотирнадцятирічна Ліза, приходячи додому після навчального дня, відчувала, як все всередині неї повстає проти виконання домашніх завдань. Проте вона розуміла, що роботи не уникнути. Для того, щоб на час заглушити такі негативні почуття, як апатія, лінь і млявість, дівчинка брала пакет чіпсів і плюхалась в крісло перед телевізором.
Розвиваючи навички інтуїтивного харчування, наша клієнтка стала набагато краще розуміти, коли тяга до їжі викликана природною потребою організму, а коли — бажанням відволіктися від проблем і заглушити негативні почуття. З часом Ліза навчилася переживати труднощі більш ефективним, здоровим способом. До того ж це допомогло їй позбутися від звички переїдати.
До змісту
Принцип восьмий: ставтеся до свого тіла з любов’ю і повагою
Андреа, відмінний професіонал у своїй сфері і прекрасна мама чотирьох дітей, дуже хотіла стати прихильницею інтуїтивного харчування. Їй було п’ятдесят років, і вона вже не сподівалася повернути ту легкість і енергійність, які були властиві їй у молодості. Проте в ході нашої спільної роботи перші ознаки поліпшення її самопочуття і ставлення до самої себе з’явилися дуже скоро. Через деякий час, озираючись назад, Андреа зрозуміла, що одним із найважливіших її досягнень стала звичка ставитися до свого тіла з турботою і повагою.
Раніше вона була схильна критикувати свій зовнішній вигляд. Їй здавалося, що вона виглядає трохи не гірше за всіх; самокритика і відчай підштовхували до бажання заспокоїти себе хоч що-небудь, і найкращим засобом для цього завжди була їжа.
Тепер Андреа знає, що таке цінувати себе, свій досвід, працю, поважати свій фізичний вигляд і всі його особливості, дані від народження. Вона перестала мріяти про те, щоб кардинально «переробити» себе і перетворитися в сама досконалість.
Принцип дев’ятий: змінити підхід до фізичної активності
Міранда мала всі атрибути людини, пристрасно захопленого спортом: абонемент у фітнес-клубі, велотренажер будинку, спортивний одяг, спеціальне взуття, але… була одна проблема — вона більше ні за що не хотіла тренуватися. Міранда перепробувала купу різних тренувальних програм, але, інтенсивно займаючись спортом, вона сиділа на досить жорстких дієтах. В результаті її організм, який не отримував нормальної кількості їжі, страждав від нестачі енергії. Жінка весь час перебувала у стані перевтоми, яке не дозволяло проводити повноцінні тренування, не кажучи вже про те, щоб отримувати від них задоволення.
Дотримуючись наших рекомендацій, Міранда перестала добровільно відмовлятися від нормального повноцінного харчування і переглянула своє ставлення до фізичних навантажень. Вона стала зосереджуватися не на те, щоб втратити вагу ціною щоденних виснажливих вправ, а на своє самопочуття під час кожного тренування.
Міранда незабаром помітила, що результат від менш інтенсивних занять виявляється краще, ніж від суворого режиму. Довіра до себе, позитивні емоції і помірні фізичні навантаження — ось яке поєднання виявилося оптимальним.
