Сирний торт з желе


Час приготування: 20 хв.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 20 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, банкет.


Інгредієнти до рецептом «Сирний торт з желе»:

Для бісквіта
Масло вершкове 30 гБорошно пшеничне — 120 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 100 гЯйця курячі 4 шт.

Для крему
Апельсин 1 шт.Ванільна есенція 3 крапляЖеле апельсинове 180 гЗагущувач для вершків 2 ч. л.Ізюм темний 100 гЛимон 1 шт.Цукрова пудра — 300 гВершки 33% 1000 млСир 1000 г

Готуємо сирний торт з желе

Пропоную приготувати ніжний і дуже смачний тортик з апельсинами. Корисний, але досить калорійний десерт. Сир краще брати для приготування не сухий, а жирний. В моєму випадку сир сухуватий і не взбился з вершками до однорідної консистенції. Не поспішаєте виливати рідке желе на торт — витече.

Можливо, вам вистачить і 1 пакетик желе. Я 2 рази виливала желе і 2 рази доводилося мити холодильник.))) Коли желе трохи схопилося, вилила на торт і, вуаля, все вийшло. Ось так ось!

Приготування страви за рецептом «Сирний торт з желе»:


Крок 1

Для бісквіта взяти яйця, цукор, борошно і порошок для випічки.


Крок 2

Яйця кімнатної температури відправити в глибоку миску з цукром. Просіяти з порошком для випічки борошно. Включити духовку на 180°С і змастити форму для випічки маслом.


Крок 3

Збити до пишної піни яйця з цукром, акуратно ввести муку.


Крок 4

Вилити у форму для випічки і розрівняти.


Крок 5

Випікати 20 хвилин, остудити у формі.


Крок 6

Для крему взяти вершки 33%, сир, загущувач для вершків, цукрову пудру, родзинки, апельсин, лимон, ванільну есенцію і желе для заливки верху.


Крок 7

Ізюм залити окропом і відкласти в сторону.


Крок 8

Сир гарненько розмішати з цукром, додати ваніль і лимонну цедру. Всипати проціджений родзинки і знову перемішати.


Крок 9

Вершки збити з загусником до міцної піни, невелику кількість вершків відкласти в сторону. Змішати сирну масу з вершками. Крем готовий.


Крок 10

На остиглий корж викласти крем. Не бійтеся викладайте весь крем — це найсмачніше в торті.


Крок 11

Рештою вершками, з допомогою кондитерського мішечка, зробити бортики. Очистити апельсин і нарізати тоненькими слайсами. Викласти верх торта колами апельсина.


Крок 12

Приготувати желе згідно інструкції і відправити в холодильник. Нарізати листи пергаментного паперу товщиною близько 10 див. Приліпити листочки, як на фото, закріпити скріпками. Коли желе почне трохи схоплюватися, вилити його на торт. Відправити торт в холодильник, краще на ніч.


Крок 13

Вранці акуратно зняти папір. Торт готовий до подачі. Приємного апетиту і прощай дієта!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/254104-s-110/