Час приготування: 1 година 15 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: гарніри
Рецепт підійде на:
вечеря, обід, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Картопля з чорносливом в духовці»:
Картопля 900 гЛимон – 30 гМасло вершкове 20 гПерець чорний мелений 1 щіпкаСметана 100 гСіль 2 щіпкиЧебрець (Чебрець) сухий 2 гЧорнослив в’ялений 100 г
Готуємо картоплю з чорносливом в духовці
Особисто мене в рецепті привернуло цікаве поєднання картоплі, чорносливу і сметани. Це тріо обіцяє, що буде смачно, а от скибочки лимона внесли інтригу. Не могла уявити, яку роль цей інгредієнт зіграє в готовому блюді.
В цілому результат порадував, буду ще готувати. Але з коректив внесу, мабуть, пару пунктів. Лимончик потрібно нарізати тоненько (!), так як товста шкірка гірчить місцями, а так, в цілому, лимон вніс якусь пікантність. І пару раз картопельку, напевно, потрібно перешкодити під час запікання, щоб всі «соки» краще вбралися.
Приготування страви за рецептом «Картопля з чорносливом в духовці»:
Крок 1
Підготуйте картоплю, сметану, чорнослив, невеликий шматочок лимона, чебрець, трохи чорного меленого перцю і сіль (використовувала рожеву гімалайську).
Крок 2
Картоплю треба почистити і нарізати часточками.
Крок 3
Залийте картопляні часточки окропом і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, злийте воду. Залиште тільки приблизно 100-150 мл води.
Крок 4
Викладіть гарячу картоплю в форму для запікання, змащену вершковим маслом. Долийте залишок «картопляної» води у форму.
Крок 5
Зверху на картоплю викладіть невеликі скибочки лимона і чорнослив, розрізаний на 2-4 частини.
Крок 6
Сметану з’єднайте з сіллю і прянощами. Перемішайте.
Крок 7
Сметану рівномірно розподіліть зверху.
Крок 8
Запікайте картоплю при 200°С близько 45 хвилин. Подавати краще в гарячому вигляді.
