Вінегрет з квасолею

Фото: life-good.com.ua

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачний вінегрет з квасолею.

Вінегрет – відмінне рішення для зимового сезону, коли під рукою мало натуральних свіжих овочів. Такий салатик багатий вітамінами і корисними речовинами, корисний і дуже смачний. А особливо живильним він виходить, якщо приготувати його з продуктом – лідером по вмісту рослинного білка в своєму складі. Мова, звичайно ж, про квасолі.

Рецепт вінегрету з квасолею

Фото: radikal.ru

по 800 г картоплі і буряків відварних

по 300 г червоної квасолі відварної і солоних огірків

250 г вареної моркви

60 мл оцту 9%

1 червона цибулина ріпчаста

1 пучок зеленого цибулі (не обов’язково)

5 ст. л. рослинного масла

1 ч. л. гірчиці їдальні

перець, сіль

Як приготувати вінегрет з квасолею:

Відваривши овочі в мундирі, охолодити їх і очистити.

Зварену квасолю до м’якості також остудити.

Дрібними кубиками нарізати огірки, червону цибулю, картоплю, моркву, буряк.

Зелену цибулю порубати дрібно.

Для заправки вінегрету перемішати оцет, рослинне масло і гірчицю, поперчити, добре перемішати суміш до однорідності.

З’єднати підготовлені для вінегрету продукти, заправити соусом, перемішати, прибрати на 2 год в холодильник перед подачею до столу.

Приємного апетиту!

Замість червоної цибулі можна використовувати звичайний ріпчаста, але його краще обшпарити окропом після нарізки. Заправити вінегрет можна просто рослинним маслом.

Друзі, а як зазвичай готуєте вінегрет ви? З квасолею, може бути, грибами чи якимись ще продуктами? Поділіться в коментарях своїми рецептами приготування смачного вінегрету.

Відеорецепт вінегрету з квасолею

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/252583-v-59/