Тісто для лазаньї

Фото: hafiftarif.com

Якщо ви часто або хоча б періодично готуєте лазанью, то має сенс навчитися готувати тісто для неї своїми руками. Тим більше, що це досить просто!

Ви здивуєтеся, наскільки насправді просто приготувати в домашніх умовах своїми руками тісто для такого італійського блюда як лазанья. Все, що вам знадобиться – це оливкова олія першого холодного віджиму (extra virgin), звичайна пшеничне борошно вищого сорту, яйця і сіль. Ми представляємо вашій увазі класичний рецепт тіста для лазаньї.

Рецепт тіста для лазаньї

Фото: livecooks.ru

200 р пшеничного борошна

2 яйця

2 ст. л. оливкової олії extra virgin

1 щіпка солі

Як приготувати тісто для лазаньї:

Борошно просіяти гіркою, в центр вбити яйця, влити олію і всипати сіль.

Почати вимішувати тісто виделкою, рухаючись від центру і поступово подцепляя борошно з країв ямки, потім продовжити заміс тіста руками.

Або замісити тісто можна в кухонному комбайні потужністю вище 500Ватт, включивши його на 35-45 секунд.

Залишити замішане тісто на 15хв, накривши, при кімнатній температурі.

Далі тісто необхідно знову ретельно вимісити, якщо потрібно – додаючи ще трохи борошна.

Залишити замішане тісто відпочити ще на 10-15хв, накривши його, щоб не заветривалось.

Далі тісто для лазаньї слід дуже тонко розкачати і нарізати на пласти потрібної форми для лазаньї.

Готові пласти тіста для лазаньї підсушити при кімнатній температурі або використовувати для приготування страви відразу.

Вдалого приготування!

У багато разів спростить процес приготування тіста для лазаньї наявність спеціальної машинки для пасти, яка зробить всю роботу за розкочуванні за вас.

Друзі, а ви коли-небудь пробували готувати своїми руками тісто для лазаньї? Як воно у вас вийшло, вдало? Поділіться в коментарях своїм досвідом приготування тіста для лазаньї.

Відеорецепт тіста для лазаньї

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/252574-t-21/