Свинячий рулет з очеревини


Час приготування: 1 година 30 хв.

Кількість порцій: 5 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
вечерю.


Інгредієнти до рецептом «Свинячий рулет з очеревини»:

Лавровий лист 3 шт.Перець запашний 4 шт.Перець чорний горошком 3 шт.Перець чорний мелений 0.5 ч. л.Прованські трави 1 ст. л.Свиняча підчеревина 1500 гСіль морська 2 ст. л.Часник 1 голівка

Приготуємо свинячий рулет з очеревини

Рулет зі свинячого черева — це домашнє, ситне блюдо, яке можна приготувати, не прикладаючи багато праці і використовуючи мінімум інгредієнтів. Вибираючи очеревину для рулету, слід звернути увагу на шкіру: вона повинна бути тонкою, м’якою, а ось сало повинне бути з шаром м’яса — тоді вийде особливо смачно.

Рулет виходить м’яким і соковитим.

Приготування страви за рецептом «Свинячий рулет з очеревини»:


Крок 1

Готуємо необхідні інгредієнти: свиняча подчревина, часник, лавровий лист, перець чорний запашний, прованські трави і морську сіль.


Крок 2

Подчеревену моєму проточною водою, прибираємо серветками зайву вологу, натираємо сіллю, перцем і прованськими травами з обох сторін. Часник чистимо, нарізаємо пластинами і викладаємо зверху.


Крок 3

Закручуємо рулетом і пов’язуємо туго ниткою.


Крок 4

Викладаємо рулет в поліетиленовий пакет, спускаємо повітря і туго зав’язуємо.


Крок 5

Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Відправляємо на вогонь. Чекаємо, коли закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 1,5 години.


Крок 6

Після закінчення часу, витягуємо пакет з рулетом і виносимо на холод до повного охолодження. Коли рулет охолоне, нарізаємо і подаємо на стіл. Дуже смачно з гірчицею. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/251702-s-76/