Так уже повелося, що без їжі нікуди не обійтися і тому найбільш купується група товарів-це продукти харчування, в тому числі і м’ясо. Як відкрити м’ясний магазин і організувати роботу в ньому так, щоб він став успішним бізнесом – ось перше питання тих, хто зважився на подібну діяльність. Існують кілька основних факторів успішного м’ясного бізнесу – про них і піде подальша розмова.
Як відкрити м’ясний магазин з нуля?
Що потрібно щоб відкрити успішний м’ясний магазин?
Не менш важливий аргумент, ніж вдало підібране місце торгівлі є хороший і надійний постачальник. Від якості та асортименту продукції залежить успіх заходу, популярність серед покупців і дохід магазину. Завжди вимагайте разом з товаром надавати супутні ветеринарні документи, їх відсутність привід насторожитися про походження м’яса і загрожує штрафом.
Мабуть, найважливіший ключ до успіху-це грамотний у своїй справі різник, який професійно розчленує тушу на частини гарного товарного вигляду. Як власнику подібного бізнесу вам теж необхідно знати всі тонкощі оброблення назубок.
М’ясо – продукт швидкопсувний, містити вітрини і саме приміщення потрібно в ідеальній чистоті. Не зайвим буде встановити у вітрину антибактеріальну лампу, вона буде стримувати зростання мікроорганізмів.
Чи вигідно відкривати м’ясний магазин?
М’ясо краще продається в холодну пору року, тоді є можливість добре заробляти, але все залежить від того, як організований бізнес. У середньому окупність витрат на старт відбувається через півроку, при націнці в 30-40%.