Курка з баклажанами і помідорами в духовці


Час приготування: 1 година 45 хв.

Час підготовки: 3 години

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Курка з баклажанами і помідорами в духовці»:

Айва 1 шт.Баклажани сині 3 шт.Курка ціла 1600 гОлія оливкова рафінована 55 млМед 70 млПерець чорний мелений — 5 гПомідори 12 гСіль 15 гСоус Вустерський 15 мл

Курка з баклажанами та помідорами

Спробуйте яскраве і соковите блюдо «Курка з баклажанами і помідорами в духовці». Одне блюдо поєднує і гарнір, і м’ясне, всі запікається відразу, просочується соками, смаками. Овочі і курку чудово доповнює айва, фруктова начинка забезпечує соковитість м’яса, розкриває смак овочів.

Блюдо підійде і для святкового меню, і для сімейної вечері. Приємного апетиту!

Приготування страви за рецептом «Курка з баклажанами і помідорами в духовці»:


Крок 1

Інгредієнти: курка, помідори невеликі, баклажани середні, айва, олія, мед, вустерський соус, сіль, перець мелений.


Крок 2

Курку моєму і просушуємо.


Крок 3

Змішуємо 3 ст. л. рослинної олії, 2 ст. л. меду, 0,5 ст. л. вустерського соусу, сіль, перець.


Крок 4

Обмазуємо курку маринадом зовні і всередині.


Крок 5

Маринуємо курку 3 години.


Крок 6

Нарізаємо синенькі четвертинками кружечків, а помідори половинками.


Крок 7

Половинку айви нарізаємо кубиками.


Крок 8

Баклажани солимо і витримуємо 30 хвилин, промиваємо.


Крок 9

Курку фаршируємо айвою.


Крок 10

Кладемо курку і помідори в рукав.


Крок 11

Закладаємо просушені баклажани.


Крок 12

Залишилася половинку айви нарізаємо пластинками і кладемо їх на курку.


Крок 13

Зав’язуємо рукав і робимо проколи в плівці.


Крок 14

Ставимо запікати при 200°С на 1 годину.


Крок 15

Зменшуємо нагрів до 170°С, розкриваємо рукав, поливаємо соком курку, програмуємо нагрівання-конвекцію. Через 10 хвилин прикриваємо лапки, ще раз поливаємо соком, смажимо ще 20 хвилин.


Крок 16

Дістаємо курку, викладаємо овочі і айву, поливаємо соком. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/250719-k-43/