Фото: go-cook.ru
Приготуйте по цьому рецепту курник з млинців з куркою і грибами на Масницю або просто так – рідні і близькі будуть вражені таким чудесним стравою!
Без курника на Русі не обходився жоден великий свято – це цар російських пирогів! По цьому рецепту ви зможете приготувати спрощений варіант курника з млинців з куркою і грибами – більш простий в порівнянні з класичним курником, але не менш смачний варіант знаменитого пирога. За таку страву ви отримаєте масу компліментів від рідних і близьких!
Рецепт курника з млинців з куркою і грибами
Фото: videorecept.info
200 мл сметани
200 г грибів
100 г курячого філе
50 р сиру
15 тонких млинців
4 варених яйця
1 цибулина
кріп
перець, сіль
Як приготувати курник з млинців з куркою і грибами:
Дрібно нарізати куряче філе і цибулю.
Викласти філе на сковороду з маслом, смажити 10 хв на середньому вогні, помішуючи, додати половину цибулі, поперчити і підсолити, додати 1 ст. л. сметани і тушкувати все, помішуючи, ще 15хв.
Гриби також дрібно нарізати, викласти в іншу сковороду і обсмажити до повного випаровування рідини з рештою цибулею.
Зварені круто яйця очистити і дрібно порубати, перемішати з подрібненим кропом.
На дно круглої рознімної форми викласти фольгу, змастити її вершковим маслом, викласти млинці внахлест, щоб вони щільно застеляли форму і їхнього краю з неї звисали, в центр на дно викласти ще два млинця.
Злегка змастити сметаною і викласти на млинці першим шаром гриби з цибулею, накрити двома млинцями, викласти курку, накрити ще двома млинцями, злегка притиснути, змастити сметаною і викласти яйця з кропом, викласти зверху ще два млинця.
Накрити курник звисаючими краями млинців, зверху посипати тертим сиром і поставити пиріг в духовку, нагріту до 180 градусів.
Випікати курник з млинців з куркою і грибами 20-25хв до легкого зарум’янювання сиру.
Приємного апетиту!
Черговість шарів начинки ви можете змінювати на свій розсуд.
Друзі, а які прості варіанти приготування курника з млинців можете запропонувати ви? Поділіться в коментарях своїми рецептами курника з млинців.
