Червона смородина: корисні властивості і протипоказання

Існує думка, що корисні продукти обов’язково повинні бути огидною на смак. Червона смородина – приємний виняток з цього правила. Є ягоди можна у свіжому і приготованому вигляді, правда, в останньому випадку цінність плодів значно знижується. Червону смородину заморожують і висушують, використовують для приготування загальнозміцнюючих морсів і чаїв. Мабуть, складно знайти більш корисний продукт з приємним смаком, ніж червона смородина: корисні властивості і протипоказання до використання будуть розглянуті далі. Для початку розберемося, чому ця рослина так привернуло народних цілителів.

Дика смородина – досить поширена рослина на території Європи. Чагарник з давніх часів культивується і вирощується на присадибних ділянках, у сусідстві з не менш корисними для здоров’я малиною і аґрусом. До речі, з останнім червона смородина має «родинні» зв’язки, оскільки належить до родини агрусових. Червона смородина відноситься до непоганим медоносів. Цвіте звичайно в травні, а плоди дозрівають до середини або кінця липня, в залежності від кліматичних особливостей.

Споживачі відзначають, що червона смородина володіє більш ніжним смаком, ніж чорна. З неї виходять більш вишукані джеми та смачні кондитерські вироби. А ще саме червона смородина є хорошим доповненням до морозива.

Корисні властивості червоної смородини

Крім того, що рослина широко використовується в кулінарії, червона смородина, корисні властивості та протипоказання до застосування якої будуть розглянуті детально, знайшла застосування в нетрадиційній медицині. Плоди смородини містять велику кількість природних антиоксидантів, що перешкоджають старінню клітин і розвитку ракових захворювань. Червоний плід, безперечно, можна зарахувати до вітамінів здоров’я і молодості. Рекордсменом за вмістом вітаміну С червону смородину не назвеш, хоча за концентрації корисних речовин вона перевершує багато інших відомі рослини: малину, аґрус, суниці. У складі червоної смородини також присутні:

  • пектин,
  • кумарини,
  • залізо,
  • азотисті речовини,
  • йод,
  • дубильні речовини,
  • селен,
  • органічні кислоти.

Завдяки унікальному складу, червона смородина має особливі корисні властивості і дуже скромний перелік протипоказань. Продукт може бути введений в раціон хворих на діабет і анемію. Ягоди допомагають впоратися з нудотою, зміцнюють імунний захист організму, регулюють апетит.

Червона смородина характеризується наступними властивостями:

  • артикатоболическое – продукт корисний під час спортивних тренувань і високих фізичних навантажень;
  • потогінний – смородина допомагає при лихоманці, вона знімає запалення, зменшує температуру, заспокоює;
  • болезаспокійливий – у складі ягід присутні як кумарини, так і фурокумарини, які мають виражену аналгетичну дію;
  • тонізуючий – завдяки наявності органічних кислот, плоди смородини допомагають поліпшити працездатність та знизити стомлюваність.

Відзначено сечогінну дію червоної смородини, яке дозволяє рекомендувати цілющі ягоди для профілактики сечокам’яної хвороби. Продукт покращує перистальтику кишечника, прискорює обмінні процеси, сприяє природному схудненню.

Протипоказання до застосування червоної смородини і способи приготування

При проблемах з травленням рекомендований настій ягід червоної смородини, для якого беруть жменю ягід і склянку окропу. Напій витримують близько 4 годин, проціджують, ділять на 3 рівні порції, які випивають протягом дня до їди. При авітамінозі корисно пити не тільки чай з додаванням свіжих або заморожених ягід, але і сушених листя. Вони надають напою приємний аромат і насичують її вітамінами. Особливою користю відрізняється чай, в приготуванні якого використовується листя смородини, суниці та малини, взяті в рівних пропорціях.

Листя червоної смородини використовуються для приготування лікувальних відварів при циститі. На 100 г сухого подрібненого сировини беруть 500 мл води. Наполягають в термосі, приймають по півсклянки до 5 разів на день.

При високій кислотності червону смородину слід вживати з обережністю. Протипоказами до її застосування є:

  • гемофілія і погана згортання крові,
  • виразкова хвороба шлунка,
  • гепатит,
  • індивідуальна непереносимість,
  • гострий гастрит.

При відсутності алергічних реакцій продукт може бути рекомендований під час вагітності. Червона смородина стане відмінною профілактикою залізодефіцитної анемії і гіпоксії, зміцнить імунітет і стане природним джерелом вітамінів в період виношування дитини. Не слід споживати смородину в занадто великих кількостях. Вона може негативно позначитися на кислотності шлунка, викликати печію і розлад травлення.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/249260-c-11/