Фото: choco-life.ru
Смачна випічка, не вимагає особливих витрат – це про банановому кексі.
Банани вже давно, хоч і не ростуть у нас, по популярності не поступаються яблук. А кекс з ними виходить надзвичайно соковитий і ніжний. До сімейного чаювання саме те!
Рецепт бананового кексу
Фото: rus-img2.com
1,5 ст борошно
1 ч. л. сода
12 ч. л. солі
1 ст цукор
2 шт яйця
50 гр вершкове масло
3 шт банани
Розм’якшене, але не розтоплене вершкове масло розтираємо з цукром.
По одному додаємо яйця.
Подрібнюємо банани блендером і відправляємо в нашу суміш. Гарненько розмішуємо.
Додаємо просіяне борошно, зовсім трохи солі і соду. Соду гасити не потрібно, вона і так загаситься завдяки бананам.
Форму змащуємо маслом і присипаємо борошном. Поміщаємо в неї наше тісто і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Приємного чаювання!
Час приготування залежить від розміру вашої форми, адже можна випікати кекс і у великій сковороді, і в маленьких формочках для мафінів. У будь-якому випадку, щоб перевірити готовність, просто проткніть кекс дерев’яною шпажкою – на ній не повинно залишатися тесту.
