Рагу зі свинини

Фото: gastronom.ru

Бажаєте смачно та ситно нагодувати ваших чоловіків? Приготуйте для них по цьому рецепту рагу зі свинини – це дуже смачно!

Взимку такі смачні і ситні страви з м’яса, як рагу зі свинини, особливо до місця – ситна їжа під час холодів дарує нам сили і енергію. А щоб її калорійність не відбивалася на фігурі, намагайтеся подавати такі страви до обіду або взагалі на сніданок. Адже, як кажуть французи: «Сніданок з’їж сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові». Ще один спосіб зробити такі страви менш «небезпечними» для фігури – не поєднувати м’ясо з гарнірами, а подавати з овочами.

Давайте подивимося, як приготувати смачне рагу зі свинини в томатному соусі.

Рецепт рагу зі свинини

Фото: iskatelivkusa.ru

600-800 г свинини

500 мл томатного соку

3-5 зубчиків часнику

2 цибулини

1 стручок перцю чилі або болгарського

1,5 ст. л. борошна

рослинна олія

перець, сіль

Як приготувати рагу із свинини:

М’ясо промити і обсушити паперовим рушником, потім нарізати кубиками по 1,5-2см, поперчити і приправити іншими спеціями за смаком, посолити, перемішати.

У сковороді розігріти олію, до легкого зарум’янювання обсмажити м’ясо, помішуючи.

Цибулю очистити, помити, нарізати півкільцями, часник подрібнити, дрібно нарізати гострий або болгарський перець (за бажанням), обов’язково видаливши насіння.

Викласти обсмажене м’ясо у форму для запікання, а в тій сковороді, де смажилося, обсмажити цибулю з часником і перцем протягом 5-7хв, помішуючи, до м’якості, всипати борошно, швидко перемішати і тонкою цівкою, помішуючи, влити томатний сік.

Приготовлений томатний соус заправити спеціями за смаком і тушкувати до загустіння на повільному вогні при слабкому кипінні.

Залити свинину у формі соусом, закрити форму кришкою або фольгою щільно, поставити в нагріту до 180 градусів духовку і запікати 20-25хв, потім зняти фольгу або кришкою і томити ще 20хв.

Подавати готове рагу зі свинини до столу гарячим, посипавши рубаною зеленню.

Приємного апетиту!

Використовуйте болгарська або гострий перець залежно від ваших смакових уподобань, або перець взагалі можна виключити з рецептури.

Друзі, а як ви готуєте рагу зі свинини? Поділіться в коментарях до цього рецепту своїми варіантами приготування даної страви.

Відеорецепт рагу зі свинини

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/246395-r-3/