Пончики на молоці в духовці


Час приготування: 15 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 20 шт.

Вид кухні: американська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Пончики на молоці у духовці»:

Ванільний екстракт 7 млМасло вершкове 40 гМолоко 125 млБорошно пшеничне 180 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 80 гСода 3 гСіль 3 гЯйця курячі 1 шт.

Готуємо пампушки на молоці в духовці

За формою для пончиків я полювала давно і як тільки побачила, відразу схопила 2.:) Чому купила 2? Щоб одним махом випекти 24 пампуха. І так на замішування тіста у вас піде максимум 15 хвилин, та 10 хвилин на випічку, правда зручно? А головне — швидко!:) За якихось 30 хвилин у вас на столі будуть пахнути, пишні малюки, закликаючи всіх до столу.

Про смак: це не зовсім ті пончики до яких ми звикли. Вони не дріжджові, готуються в духовці, а не в киплячому маслі. По текстурі, так і за смаком, ці пончики — щось середнє між печивом і кексом.

Я вам даю, можна так сказати, базовий рецепт, всі вони дуже схожі (десь більше/менше олії, в деяких 1 яйце, в деяких 2 і так далі). А урізноманітнити смак можна всілякими топінгами (розтопити білий, чорний чи молочний шоколад і занурити до половини пончик).

P. S. У мене на фото подвійна порція інгредієнтів, а я вам даю так, як було в рецепті.

Приготування страви за рецептом «Пончики на молоці у духовці»:


Крок 1

Отже, для пончиків нам треба масло (розтопити), яйця, борошно, цукор, молоко, розпушувач, ваніль.


Крок 2

Соиденить і збити масло, молоко, яйця, цукор, ваніль. І в 2 етапи ввести просіяне з сіллю, содою, розпушувачем борошно.


Крок 3

Довго не збиваємо! Тільки до однорідності! Перекладаємо тісто в кулінарний мішок з круглою насадкою (діаметр 1 см).


Крок 4

Заповнюємо форму на 2/3 висоти (якщо у вас металева форма, обов’язково змастіть вершковим маслом). Випікаємо при 175°С 10-15 хвилин. Можна перевірити шпажкою або, натиснувши пальчиком на пончик, — він повинен пружинити.


Крок 5

2 хвилини остудити у формі, потім перевернути на грати. Прикрасити шоколадом, глазур’ю, цукровою пудрою і так далі.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/245681-ponchiki-na-moloc-d1-96-v-dyhovc-d1-96/