Всім відомо, що молочна продукція корисна, а її цінні поживні властивості виконують важливу функцію в харчуванні людей, але мало хто знає, що крім кальцію їх користь.
Молоко є нашою першою їжею і, безсумнівно, воно не даремно називається джерелом життя. До того ж, з нього виробляють не менш важливі корисні молочні продукти начебто ацидофіліну, кефіру, сметани, сирів, у тому числі і з цвіллю.
В корисності продуктів, вироблених з молока, ніхто не сумнівається, тоді як, наприклад, користь сиру з цвіллю багатьма дієтологами ставиться під сумнів, але більшість з них все ж вважає, що його можна вживати в їжу не більше 50 гр. в день. Крім того, багато корисні молочні продукти не є такими для певної групи осіб.
Склад і корисні властивості молочних продуктів
Так необхідні для людини молочні продукти допомагають йому підтримувати свій організм в хорошому стані. Крім уже згаданого кальцію, молочні продукти багаті вітаміном D, який допомагає краще засвоюватися кальцію.
Нестача цього вітаміну може викликати у дітей небезпечне захворювання — рахіт, а у людей похилого віку – остеопороз. До того ж він необхідний, щоб підтримувати в тонусі м’язи. Так само він є регулятором імунної системи і запобігає розвитку різних захворювань нервової системи.
Деякі молочні продукти містять рибофлавін, який покращує стан шкіри. Інші багаті на вітаміни групи A і B, які важливі для хворих на туберкульоз.
Крім того, продукти, вироблені з молока, підвищують рівень гемоглобіну в крові, покращують травлення, регулюють рівень холестерину і допомагають у боротьбі з ожирінням.
Корисні молочні продукти або ж все-таки шкідливі?
Незважаючи на таку величезну кількість переваг, у молочних продуктів є недолік – вони підходять не всім людям. У деяких людей з-за дефіциту лактози розвинене таке явище, як молочна непереносимість. У людей, схильних до алергії, навіть корисні молочні продукти можуть викликати небезпечний напад бронхіальної астми.
Люди, які страждають від підвищеної кислотності шлунка, не повинні вживати в їжу кисломолочні продукти.
Категорично забороняється вживати сир тим особам, які страждають захворюваннями нирок.
Як бачите, молочні продукти несуть з собою як користь, так і шкоду. Але якщо ви так любите продукцію молочного виробництва, що не можете відмовити собі в них навіть при наявності протипоказань, їжте сколотини і йогурти. Ці продукти дуже корисні і не мають ніяких протипоказань.
Читайте також:
Як вилікувати ясна
Бактерії, скупчуються на зубах у вигляді прозорої плівки, є головною причиною захворювання ясен. Якщо вчасно не чистити зуби, то з часом плівка твердне і утворює пористий …
Як поліпшити пам’ять і увагу
Ми пізнаємо навколишній світ, і щодня використовуємо набутий досвід і знання. Величезний потік інформації ми здатні переробити і осмислити завдяки увазі, що дозволяє концентрироват…
Як очистити організм від токсинів
Чому необхідно проводити очищення організму?
Інтенсивне ведення сільського господарства, засноване на застосуванні мінеральних добрив та пестицидів, сприяє накопиченню в ґрунті отруйних речовин….
Фізичні вправи для зміцнення серця
Ні для кого не секрет, що регулярне фізичне навантаження сприяє зміцненню серцево-судинної системи і наполовину знижує ризик виникнення інфарктів і інсультів. Активний спосіб життя, відмова …
Як позбавитися від запаху з рота
Поганий запах з рота – найпоширеніша проблема, провокує різні форми порушення комунікацій, поява комплексів, створення неприємних ситуацій і т. д. Щоб прибрати запах з рота, потрібно…
