Фото: povar.ru
Цей смачний салат з кальмарами і яйцем можна подати гостям або просто урізноманітнити їм звичайний обід або вечеря в колі сім’ї.
Кальмари чудово поєднуються в плані смаку з вареними яйцями. Такий салат виходить ситним, смачним і дуже апетитним. А його приготування займе лічені хвилини, адже піддавати кальмари тривалої термічної обробки не потрібно, як і варіння яєць, їх варіння – це швидко.
Рецепт салату з кальмарами і яйцем
Фото: povar.ru
500 г очищених кальмарів
4-5 зварених круто яєць
1 цибулина
1/2 ст. л. столового оцту
1 щіпка цукру
майонез
перець, сіль
Як приготувати салат з кальмарами і яйцем:
Розморожені очищені кальмари опустити на 2хв в киплячу в каструлі підсолену воду, потім відкинути на друшляк і дати обсохнути і охолонути.
Викласти остиглі сухі кальмари на обробну дошку і нарізати тонкою соломкою.
Охолоджені зварені круто яйця очистити, нарізати дрібним кубиком.
Цибулю очистити, промити ніж і цибулю холодною водою, нарізати чверть–кільцями.
Оцет перемішати з цукром і сіллю, викласти в суміш цибулю, перемішати, підлив трохи холодної води, дати цибулі промаринуватися 15-20хв.
З’єднати маринований цибулю, яйця і кальмари, заправити салат майонезом, поперчити, перемішати, спробувати салат і досолити при бажанні.
Подавати салат з кальмарами і яйцем до столу після приготування відразу.
Приємного апетиту!
Цибулю для цього салату не обов’язково маринувати – можна просто, нарізавши, залити його окропом, на 5хв залишити, потім промити холодною водою. Такий прийом також прибирає з лука зайву гіркоту і гостроту.
Друзі, а ви часто готуєте такий салат з кальмарами і яйцем? Коли зазвичай його робите – на свята чи просто так? Розкажіть нам про це в коментарях.
