Карамелізовані мандарини


Час приготування: 1 година 15 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
пост, десерт.


Інгредієнти до рецептом «Карамелізовані мандарини»:

Вода 300 млМандарин свіжий 10 шт.Цукор 600 г

Карамелізуємо мандарини

Давайте приготуємо їстівні прикраси для пирогів і тортів. В наших краях мандарини можна купити лише взимку. Пропоную готувати прикраса для десертів з мандаринів про запас. Тим самим, ви можете ще деякий час поласувати солодощами, чимось схожими на цукати — мандаринами в карамелі. Такими мандаринки можна прикрасити будь-який десерт.

Яскравий колір плодів зробить ваші пироги і торти ще більш привабливими.

Приготування страви за рецептом «Карамелізовані мандарини»:


Крок 1

Щоб приготувати прикраса-цукати, потрібно взяти мандарини, цукор, воду.


Крок 2

У зручній каструлі змішати цукор з водою. Зварити сироп, помішуючи цукор до розчинення.


Крок 3

Тим часом акуратно очистити від шкірки мандарини.


Крок 4

У готовий сироп опустити підготовлені мандарини. Варити після закипання 30 хвилин. Помішуйте, щоб плоди повністю занурювалися в сироп.


Крок 5

Вийняти цукрові мандарини. Викласти на пергамент. Поставити в гарячу духовку. Підсушити їх протягом 30 хвилин при температурі 120°C.


Крок 6

Вийняти підсушені плоди. Розкласти на решітці. Ще раз поставити в духовку хвилин на 10-15.


Крок 7

Посипати підсушені мандаринки цукром і скласти в коробку. Готовими мандаринами можна прикрасити торт, пиріг, десерт.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/244249-karamelizovani-mandarini/