Фото: livefoodie.com
Любите тонкі м’які млинці з великою кількістю дірочок? Тоді приготуйте млинці на кефірі тонкі з дірочками по цьому рецепту.
Млинці на кефірі за цим рецептом виходять просто дивовижними – м’якими, ніжними, ажурними і буквально тануть у роті. Їх можна подавати з будь-якими продуктами в звичайному вигляді або фаршированими.
Якщо у вас немає свого фірмового рецепти млинців, то візьміть на замітку цей – спекти чудові млинці по ньому зможе навіть зовсім недосвідчений кулінар.
Рецепт млинців на кефірі тонких з дірочками
Фото: gotovim-doma.ru
по 2 склянки кефіру і борошна
2 яйця
2 ст. л. рослинної олії
1/2 ч. л. соди
цукор і сіль за смаком
Як приготувати тонкі млинці на кефірі з дірочками:
Змішати кефір з яйцями, цукром, сіллю і борошном до однорідності за допомогою віночка, грудочок бути не повинно.
У склянці окропу погасити соду, швидко перемішати і влити цю суміш в тісто, перемішати його і на 5хв залишити.
Влити в тісто олію рослинну, перемішати його, залишити ще на 10хв.
Далі з тіста спекти тонкі млинці звичайним способом, виливаючи його ополоником на добре розігріту сковороду і обсмажуючи млинці на середньому вогні з двох боків до рум’янцю.
Приємного апетиту!
Кількість дірочок на млинці багато в чому залежить від того, наскільки добре буде розігріта сковорода – чим сильніше, тим буде більше дірочок.
Друзі, а як ви домагаєтеся максимальної «дырчатости» і ажурності млинців? Поділіться в коментарях своїми рецептами ажурних млинців.
