Фото: hotelvaradero.ru
Приготуйте по цьому рецепту домашні запечені роли – це дуже смачне блюдо, яким можна порадувати рідних або гостей.
Якщо звичайні суші і роли в домашніх умовах на сьогоднішній день навчилися готувати, можна сказати, що багато, то запечені роли пробував робити далеко не кожен кулінар, приноровившийся готувати ці популярні страви східної кухні своїми руками. А все тому, що здається, ніби запечені роли – це щось особливо складне. Це не так! З цим рецептом ви зможете не тільки навчитися готувати саме запечені роли, але і зрозуміти принцип їх приготування, в цілому.
Рецепт запечених ролів
Фото: amazonaws.com
100 г слабосоленого філе лосося
50-80 г тертого твердого сиру
2 листа норі
по 1/2 склянки рису для ролів і огірка
2-3 ст. л. майонезу
1 ч. л. цукру
Як приготувати запечені роли:
Заздалегідь зварений рис для ролів підготувати – остудити і т. д.
Нарізати огірок довгими смужками приблизно по 0,5 см шириною.
Взяти лист норі, покласти його на рогожу для приготування ролів, розподілити по поверхні рівномірно половину рису, накрити харчовою плівкою, перевернути норі рисом вниз.
На бік норі без рису, яка опинилася вгорі, викласти смужки огірка, згорнути рол – він вийде з рисом зовні.
З решти рису та другого листа норі зробити рол з рисом всередині: викласти норі, на нього – рис, на рис – огірок, згорнути рол.
Нарізати роли на 6-8 шматочків, викласти на застелений пергаментом деко так, щоб зрізи виявилися вверу і знизу.
Дуже дрібно нарізати слабосолену рибу, перемішати з тертим на крупній тертці сиром, майонезом і цукром, розподілити приготовану суміш на роли, викладаючи на кожен порівну.
Поставити роли в нагріту до 180-200 градусів духовку, запікати 10-15хв, поки «шапочка» не схопиться – сир повинен розплавитися.
Подавати запечені роли гарячими.
Приємного апетиту!
Повторно розігрівати запечені роли не слід – вони будуть не такими смачними. Їх краще їсти відразу. Для начинки, крім огірка, можна використовувати і інші продукти за смаком.
Друзі, а ви коли-небудь готували в домашніх умовах не просто роли, а саме запечені роли? Якщо так, то з якою начинкою і за яким рецептом? Поділіться своїми враженнями та рецептами в коментарях.
