Вареники з вишнями


Час приготування: 1 годину

Час підготовки: 1 година

Кількість порцій: 5 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецепту Вареники з вишнями»:

Тісто для вареників
Кефір 200 млБорошно пшеничне 400 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 1 шт.

Начинка
Вишня свіжа 400 гМасло вершкове 50 гЦукор 100 г

Приготуємо вареники з вишнями

Вареники з вишнями, напевно, самий популярний вид солодких вареників. У мене ці вареники готувала бабуся, мама, свекруха і ось тепер я. Правда моя свекруха воліє величезні, товсті вареники, розміром з кулак, так, щоб з’їв 1 вареник і був ситий, а от я навпаки, люблю маленькі, акуратні вареники на 1 укус.

Вареники дуже смачно подавати зі сметаною — це гарний початок дня. Не в сезон можна використовувати заморожені ягоди, але їх обов’язково слід розморозити і видалити кісточки. Кількість порцій визначити важко, все залежить від апетиту. Нам вистачило вареників на 5 осіб.

Приготування страви за рецептом «Вареники з вишнями»:


Крок 1

Для приготування вареників нам знадобиться тісто, вишня свіжа або заморожена, а також цукор.


Крок 2

Розділити тісто на 3 однакові частини, потім кожну частину по черзі скачати в ковбаску і нарізати шматочками. Обваляти шматочки в борошні.


Крок 3

Використовуючи качалку, розкачати кожен шматочок у невелику коржик.


Крок 4

Для маленьких вареників коржик повинна вміститися на долоні. У центр коржі покласти по 3-4 вишеньки і присипати їх цукром.


Крок 5

Защипнути вареник по центру, а потім з кожної сторони до центру.


Крок 6

Зліпити партію вареників і викласти на дощечку, присипану борошном.


Крок 7

У широку каструлю налити воду і довести до кипіння, додати у воду сіль. По черзі опустити у воду частина вареників, акуратно перемішати. Після того, як вареники спливуть варити їх не більше 4 хвилин.


Крок 8

Вареники викласти в миску, змащену вершковим маслом з допомогою шумівки. Шматочок масла покласти зверху. Таким же чином зварити залишилися вареники. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/238868-vareniki-z-vishniami/