Тісто для самси прісне


Час приготування: 40 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 20 шт.

Вид кухні: східна

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
перекус.


Інгредієнти до рецептом «Тісто для самси прісне»:

Для тіста
Вода 200 млБорошно пшеничне 500 гСіль 1 ч. л.

Для змащення
Масло вершкове 50 г

Готуємо прісне тісто для самси

Самса — це випічка, яка прийшла до нас зі східної кухні. Вона особливо поширена в Азії, де її ще називають самоса, самбуса або самбусак, сомса…

Самса — це такі пиріжки, частіше трикутної форми з начинкою з м’яса (частіше баранина і яловичина, рідше курка) і лука, запечені в тандирі (глиняній печі з вугіллям, на гарячих внутрішніх стінках якої готують самсу або коржі).

Самса буває різна: велика і маленька порційна, кругла, трикутна, овальна, головне, щоб цибулі було більше, ніж рубленого м’яса. Ще в самсу кладуть картоплю, гарбуз, сир, роблять і солодку самсу.

Тісто для самси в кожній місцевості теж різне — прісне і здобне, дріжджове і просте. Сьогодні я пропоную рецепт самого простого прісного тіста для самси. Воно змащується в процесі вершковим маслом або баранячим жиром.

Приготування страви за рецептом «Тісто для самси прісне»:


Крок 1

Для тіста взяти борошно, воду, сіль. Для змащення вершкове масло.


Крок 2

Борошно просіяти гіркою в миску.


Крок 3

Влити воду з розчиненою сіллю.


Крок 4

Замісити м’яке тісто, скачати його в кулю.


Крок 5

Прикрити на 15 хвилин плівкою.


Крок 6

Розкачати в джгут і нарізати на шматки.


Крок 7

Кожен шматок тонко розкачати.


Крок 8

І змастити маслом. Укласти сочні один на одного.


Крок 9

Скачати складені сочні в джгут.


Крок 10

Згорнути його равликом, покласти в пакет або плівку і дати відпочити 30-50 хвилин.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/238852-tisto-dlia-samsi-prisne/