Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
пікнік, вечеря, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Шаурма з рибою»:
Горбуша свіжа 200 гЛаваш тонкий 0.5 шт.Лук фіолетовий 0.5 шт.Майонез – 1 ст. л.Морська капуста 50 гОгірки мариновані 1 шт.Перець чорний мелений 1 щіпкаСік лимонний 1 ст. л.Сіль 1 щіпкаПечериці свіжі 20 г
Готуємо шаурму з червоною рибою
Для шаурми з рибою я вирішила взяти червону рибу — горбушу і запекти її в духовці. По-перше, вона смачна, м’ясиста і нежирна, а по-друге, в ній мало кісток, а які є, ті легко прибираються. До шаурму з такою рибкою так і проситься морська капуста! Я її готувала сама, з лимончиком і спеціями. Маринований огірочок і печериці чудово доповнили начинку. Вийшло дуже смачно, соковито і ситно!
Приготування страви за рецептом «Шаурма з рибою»:
Крок 1
Для шаурми візьмемо лаваш, свіжу горбушу, мариновану морську капусту, цибулю, свіжі печериці, маринований огірок, майонез, сіль, перець.
Крок 2
Горбушу посолити, поперчити, для пікантності і смаку можна збризнути лимонним соком, якщо любите. Я взяла солоні лимони за рецептом з сайту.
Солоні лимони з часником (експрес-метод)
Крок 3
Загорніть рибу у пергамент і запечемо в духовці 30-40 хвилин, залежно від розміру шматка.
Крок 4
Готову і охолоджену рибу розберемо на шматочки, витягнувши всі кісточки.
Крок 5
Цибулю і маринований огірок наріжемо соломкою.
Крок 6
Печериці тонко наріжемо, посолити і злегка обсмажимо на сковороді.
Крок 7
Кладемо На лаваш лист салату, на нього видавимо невелику смужку майонезу. Далі кладемо нарізані цибулю і огірок, і обсмажені гриби.
Крок 8
Наступний шар — це морська капуста і шматочки запеченої горбуші.
Крок 9
Зверху видавлюємо ще 1 смужку майонезу.
Крок 10
Загорнемо шаурму конвертом. Підсмажимо її з обох сторін на добре розігрітій сковороді з крапелькою масла.
Як загорнути шаурму в лаваш фото
Крок 11
Шаурма з рибою готова.
