Картопляні оладки з часниковим соусом


Час приготування: 15 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: млинці і оладки

Рецепт підійде на:
вечеря, перекус.


Інгредієнти до рецептом «Картопляні оладки з часниковим соусом»:

Картопляні оладки
Картопля 3 шт.Борошно пшеничне 100 гПерець чорний мелений 2 щіпкаСметана 2 ст. л.Сіль 2 щіпкаЯйця курячі 1 шт.

Соус часниковий
Петрушка свіжа 3 гілочкаСметана 4 ст. л.Сік лимонний 1 ч. л.Сіль 1 щіпкаЧасник 4 зубчик

Як приготувати картопляні оладки

Коли звичайна картопля набридає, з неї можна приготувати відмінне блюдо — картопляні оладки! Готується страва дуже швидко і просто. Картопляні оладки — відмінний варіант не тільки закуски, але і гарніру. Такі оладки можна сміливо подавати до м’ясних страв і страв з птиці. Також добре картопляні оладки поєднуються з різноманітними соусами, особливо з часниковим.

Готувати краще картопляні оладки безпосередньо перед подачею.

Приготування страви за рецептом «Картопляні оладки з часниковим соусом»:


Крок 1

Для приготування необхідний відвареної картопля, сметана, яйце, борошно пшеничне, петрушка, часник, сік лимона, сіль, перець чорний горошком (мелений) олія соняшникова.


Крок 2

Картоплю натерти на дрібній тертці в глибоку миску.


Крок 3

Додати сметану, яйце, сіль і чорний мелений перець. Добре перемішуємо.


Крок 4

Додаємо просіяне борошно.


Крок 5

Знову добре перемішуємо в однорідну масу. Маса повинна вийти густий.


Крок 6

Щоб з отриманого тесту зробити оладки, попередньо змочіть руки холодною водою. Потім, з невеликої кількості тіста, зробіть кульки.


Крок 7

Обсмажуємо на розігрітій олії картопляні оладки з 2 сторін до золотистого кольору.


Крок 8

Готові оладки викладаємо на серветку, щоб позбутися від зайвої олії.


Крок 9

Для часникового соусу в мисці з’єднуємо сметану, сік лимона, подрібнену петрушку і часник. Добре перемішуємо. Подаємо часниковий соус до гарячим картопляним оладушкам. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/238036-kartopliani-oladki-z-chasnikovim-soysom/