Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: гарніри
Рецепт підійде на:
сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Пшоняна каша з яблуком, гарбузом та корицею»:
Ізюм темний 40 гКориця мелена 0.5 ч. л.Крупа пшоняна 200 гМасло вершкове 30 гМолоко 250 млдрібнокристалічний Цукор 3 ст. л.Гарбуз свіжа 300 гЯблуко 2 шт.
Готуємо пшоняну кашу з яблуком, гарбузом і корицею
Пшоняна каша, мабуть, одна з найпопулярніших каш в російській кухні, вона дуже корисна, годиться для дитячого харчування і для включення в меню тих, хто любить не тільки смачно поїсти, але і отримати разом з їжею безліч корисних речовин. Перелік їх величезний і значний, чого тільки варті рослинні масла, білок, вітаміни А, D і РР.
А якщо додати до пшоняної каші гарбуз та яблуко — її поживна цінність збільшується в рази, не кажучи вже про смак такою апетитною і ароматною «золотистої» кашки!
Приготування страви за рецептом «Пшоняна каша з яблуком, гарбузом та корицею»:
Крок 1
Для пшоняної каші приготуємо пшоно, гарбуз, яблуко, молоко, вершкове масло, корицю, родзинки, цукор і волоські горіхи (за бажанням).
Крок 2
Яблука необхідно очистити від насіннєвої частини, з гарбуза зрізати товстий верхню шкірку і нарізати її середніми шматками, шириною не більше 2 див.
Крок 3
Яблучні половинки загорнути у фольгу, викласти їх на деко разом з гарбузом. Відправити в духовку запікати приблизно на 15-20 хвилин при 180°С. Яблука і гарбуз повинні стати м’якими, тому яблука виймаємо з духовки раніше.
Крок 4
Пшоно промиваємо дуже ретельно, 3-4 рази в холодній воді. Потім заливаємо його окропом на 5-7 хвилин, гарячу воду зливаємо. Повторюємо процедуру 2 рази.
Крок 5
Вливаємо в каструльку з пшоном 0,5 л води, відварюємо 10-12 хвилин, помішуючи.
Крок 6
Тим часом яблука і гарбуз подрібнюємо блендером або розминаємо їх виделкою (можна просто нарізати кубиками).
Крок 7
Додаємо в пшоно яблучно-гарбузове пюре.
Крок 8
А потім відразу ж гаряче молоко. Перемішуємо, накриваємо кашу кришкою і варимо ще 10 хвилин на самому мінімальному вогні.
Крок 9
У самому кінці додаємо промитий і попередньо запарений в окропі родзинки, корицю і цукор за смаком.
Крок 10
Пшоняна каша з яблуком і гарбузом готова! Тепер її потрібно укутати на 15 хвилин в товсте рушник. Перед подачею опускаємо в неї шматочок вершкового масла. Приємного апетиту!
