Як прикрасити новорічний торт. Два майстер-класу
Ось і настав грудень місяць, і всі наші думки зайняті майбутніми приготуваннями до Новорічних свят – самому очікуваному часу в році. Вважаємо, що вже зараз багато затівають генеральне прибирання або вирушають на пошуки найкрасивіших ялинкових прикрас в магазинах декору.
Крім цих важливих речей, до настання святкових вихідних потрібно буде продумати відповідне меню і закупити продукти, подбати про правильну сервіровці і тематичних прикраси столу.
Як би те ні було, серед усього різноманіття страв, для більшості шанувальників Новорічних свят, як і в дитинстві, самим головним і обов’язковим є торт: смачний і красивий. Тому наша стаття містить два майстер-класи зі створення прикрас для Новорічного торта.
Марципановий ліс
Для Довідки
Марципан (або марципанова маса) – це суміш подрібненого в борошно мигдалю і цукрового сиропу. Відомий марципан давно, ще в XIX ст. досить популярні були кенігсберзький та любекський марципани.
Для створення чарівного лісу з вічнозеленими деревами вам необхідно запастися простим набором продуктів і, що дуже зручно, прикраси можна зробити заздалегідь, а потім зберігати в холодильнику до використання на торті.
Сьогодні марципан вживають у вигляді глазурованих шоколадом цукерок, фігурок фруктів без глазурі, але з барвником, в чистому вигляді — «марципановий хліб», лікеру, начинки для кондитерських виробів і як прикраса кондитерських виробів.
1
Вам знадобиться:
Крок 1:
Розділіть марципанову масу на невеликі частини різного розміру (деревця не повинні бути однаковими). Візьміть одну частину і розімніть в своїх руках, формуючи конус.
Крок 2:
З допомогою дерев’яної шпажки зробіть отвір в широкій частині конуса, потім, вставте в нього паличку–кренделек. (Ви можете не використовувати шпажку і зробити отвір крендельком, але стежте за тим, щоб він, при цьому, не зламався).
Крок 3:
Змочіть пальці у воді, а потім зволожити ними марципановий конус.
Крок 4:
Відразу ж обкатайте конус в сухому зеленому желе (або в цукрі).
Крок 5:
Відкладіть заготовку в бік і повторіть ці дії з усіма частинами марципанової маси.
Крок 6:
Приготованими «деревцями» прикрашайте ваш торт і насолоджуйтеся казковим виглядом!
Хвойний ліс
Ідея подібного прикраси викликає асоціації з блиском гірлянд Новорічної ялинки, ось чому було вирішено створити стилізацію святкових дерев.
Вам знадобиться:
Для прикраси торта робити будемо три види дерев.
Ялинка з бахромою
Крок 1:
Для першого візьміть відрізок (20 см) сріблястою стрічки, розріжте його вздовж навпіл, а краї наріжте «в бахрому». Отримані відрізки з бахромою наріжте на чотири рівні частини (по 5 см).
Крок 2:
Візьміть дерев’яну шпажку і на висоті трохи нижче її середини приклейте оторочений відрізок. Можна закріпити його вище або нижче, в залежності від того, якої висоти ви хочете зробити деревце
Крок 3:
Оберніть оторочений відрізок стрічки навколо шпажки кілька разів, використовуючи гарячий клей, щоб зафіксувати.
Крок 4:
Повторіть те ж саме з наступними відрізками, просуваючись вгору, до верхівки дерева. Стежте, щоб кожна верхня стрічка трохи перекривала попередню.
Крок 5:
Обережно розправте кінці «бахроми», загортаючи їх до верху
Ялинка конусоподібної форми
Для деревця простий конусоподібної форми необхідно виконати наступне.
Крок 1:
На металізованому аркуші паперу накресліть коло, використовуючи лінійку або будь-який предмет округлої форми (наприклад, збільшувальне скло)
Крок 2:
Виріжте коло, а потім виріжте в ньому клин, як показано на фотографії нижче. Форма конуса буде залежати від розміру кола і клину, з нього вирізаного. Так що підбирайте потрібну, поки не будете задоволені результатом.
Крок 3:
Один бік клина намажте гарячим клеєм і поверніть конус, трохи затискаючи місце з’єднання.
Крок 4:
Нанесіть гарячий клей на один з кінців шпажки і вставте в конус. Дайте деревця висохнути.
Ялинка з декількох конусів
За образом простого конусоподібного деревця, робимо третій вид ялинки.
Крок 1:
Виріжте три однакових клина з блискучого паперу. Один з них скрутіть в конус, склеюючи його боку гарячим клеєм
Крок 2:
У центрі двох інших клинів виріжте маленькі клини, щоб потім можна було просмикнути через них шпажку.
Крок 3:
Гарячим клеєм склейте краї цих двох клинів. У вас вийдуть конуси з отворами в вершинах
Крок 4:
Перший конус зафіксуйте на кінці шпажки, після чого, просуньте її крізь два інших. Якщо вони важко ковзають, ножицями зробіть маленькі щілини в отворах. Якщо конуси щільно прилягають до стовбура шпажки, не обертаючись навколо нього, можна не використовувати клей. Але якщо вони, все ж, рухливі, для надійності змастіть зсередини гарячим клеєм.
Ось і все, у нас вийшли блискучі деревця різної форми і розміру, чи не правда — дуже красиво? Спробуйте і ви створити подібні з мінімальними витратами часу і коштів, щоб порадувати своїх дітей, рідних і друзів казковим тортом.
