Різдвяна кутя: 5 простих варіацій улюбленої страви.

Кутя — традиційне частування, без якого різдвяний стіл вважається неповноцінним. У різних країнах і регіонах це блюдо називають і готують по-своєму.

Напевно і у тебе є свій улюблений, перевірений рецепт куті. Але чому б не поекспериментувати і не приготувати святкову страву за новим рецептом. Ми підготували для тебе 5 чудових варіацій, на які варто звернути увагу!

Як приготувати кутю

1. Кутя з пшениці в мультиварці
Інгредієнти

  • 1 ст. пшениці
  • 4-5 ст. води
  • 3 ч. л. цукру
  • сіль (щіпка)
  • мак
  • мед
  • горіхи
  • ізюм

Приготування

  • Промий пшеницю, виклади в чашу мультиварки. Додай сіль, цукор і залий водою. Постав на режим «гасіння» на 2,5 години. Після злийте зайву воду.
  • Поки пшениця готується, залий мак окропом. Потім потрібно розтовкти його в ступі або за допомогою блендера з цукром.
  • Залий окропом ізюм і дай постояти 10 хвилин.
  • У готову пшеницю додай мед, потовчений мак, подрібнені горіхи і родзинки.

    2. Рисова кутя з волоськими горіхами
    Інгредієнти

    • 1 склянку рису
    • 100 г маку
    • 100 г волоських горіхів
    • 1-3 ст. л. меду
    • цукор (за смаком)

    Приготування

    Залий рис півтора склянками окропу і щільно накриваємо каструлю кришкою. Вари його 3 хвилини на великому вогні, 6 — на середньому, 3 — на маленькому. Після вимкни вогонь і ще 15 хвилин не відкривай кришку.

    Мак залити окропом на півгодини. Потім проціди його і перетри на блендері з цукром до одержання макового молочка.

    Додай рис приготований мак, подрібнені волоські горіхи і мед. Добре змішай.

    3. Кутя з перловки
    Інгредієнти

    • 200 г перлової крупи
    • 150 г маку
    • 50 г очищених горіхів
    • 50 р родзинок
    • мед і цукор (за смаком)
    • 1/2 склянки вершків

    Приготування

    Промий перлову крупу, залий водою (1:3) і вари до готовності. Потім остуди. Залий мак окропом. Потім проціди його і перетираємо з цукром. Ізюм також потрібно залити окропом на 15 хвилин.

    Змішай перловку з приготованим маком, потовченими горіхами, родзинками, медом і вершками.

    4. Кутя з рису з мигдалем
    Інгредієнти

    • 250 г рису
    • 100 г мигдалю
    • 100 г родзинок
    • кориця
    • цукор і цукрова пудра за смаком

    Приготування

    Приготуй рис, як в рецепті № 2. Ошпарений окропом мигдаль витримки у воді півгодини, потім подрібнюємо, додаємо цукор за смаком. Перемішати це все з охолодженим рисом. Потім поклади промитий і ошпарений родзинки і корицю. Знову перемішати.

    5. Незвичайна кутя з ячменю
    Інгредієнти

    • 1/2 ст. ячменю
    • 6 ст. води
    • 3 ст. л. цукру
    • 250 г заморожених ягід
    • 1/2 ст. родзинок
    • 1 ст. вишень без кісточок з компоту

    Приготування

    Залиш зерна ячменю в холодній воді на цілу ніч. Потім у цій же воді на слабкому вогні вари ячмінь не менше години. Потім додай цукор, заморожені ягоди, родзинки і вари на слабкому вогні ще півгодини. Додай відціджені вишні і вари ще 7-10 хвилин. Подавай страву охолодженим.

    Редакція «Так Просто!» вітає всіх своїх читачів з Різдвом і бажає провести його щасливо в колі близьких людей!

    Скачати безкоштовно
    Святкову шпаргалку
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

  •  

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/235796-rizdviana-kytia-5-prostih-variacii-ylublenoyi-stravi/