Фото: say7.info
По цьому рецепту ви зможете приготувати салат «Королівський» з м’ясом і овочами для святкового застілля.
У 90-х роках цей салат був дуже популярний, і сьогодні його готують на різні свята багато господинь. Це дуже незвичайний салат з м’ясом, овочами та смаженою майонезом – а, точніше, соусом на його основі.
Приготуйте такий апетитний салат на святкове застілля – гості будуть їсти його з задоволенням і неодмінно дуже ним зацікавляться, як тільки помітять його на святковому столі.
Рецепт салату «Королівський»
Фото: povarenok.ru
250 г яловичини
3 зубчики часнику
по 2 моркви, буряка та бульби картоплі
по 1 цибулині і зеленої редьки
1/2 граната
по 4 ст. л. майонезу і оливкової олії
1 ч. л. солі
білокачанна капуста
Як приготувати салат королівський:
Сиру моркву очистити і потерти на крупній тертці або нашаткувати тонкої соломкою, злегка збризнути олією.
Помити редьку, очистити, нарізати тонкою соломкою, збризнути маслом.
Варений буряк очистити і нарізати так само, як інші овочі.
Нарізавши м’ясо тонкою соломкою, обсмажити до готовності на сковороді з рослинним маслом, поперчив і посоливши за смаком.
Очистити картоплю, нарізати тонкою соломкою і обсмажити до зарум’янювання і готовності в іншій сковороді – він повинен бути хрустким.
Нашаткувати тонкою соломкою цибулю і капусту, підсолити, пом’яти руками до виділення соку.
Для соусу 2 ст. л. оливкової олії вилити на сковороду, додати туди пропущений через прес часник, потім майонез, перемішати, коли часник почне шкворчать, перемішати, через 2-3-х секунд зняти з плити вийшов соус.
Викласти на велике плоске блюдо горочками морква, буряки, редьку, цибулю з капустою, картопля, м’ясо.
Посипати салат «Королівський» зернами граната, а соус викласти в центр, подати салат до столу.
Приємного апетиту!
Друзі, а вам доводилося пробувати такий салат? Поділіться в коментарях своїми враженнями про нього.