Запечена форель

Фото: buddhabar.kg

Запечена форель – смачне і корисне блюдо, яке можна приготувати на святковий стіл або просто так. У цьому рецепті ми розповімо про чудовому способі приготування запеченої форелі.

Запікання форелі в духовці – відмінний спосіб не тільки смачно приготувати цю рибку, але і зберегти в ній всі вітаміни та інші корисні речовини. Можна запікати як окремі стейки, так і всю рибку. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати запечену форель в духовці цілком з овочами.

Рецепт запеченої форелі

Фото: russianfood.com

6 зубчиків часнику

3 помідора

по 2 форелі і болгарських перцю

з 1 баклажана і цибулині великий

1/2 кабачка

1 ч. л. розмарину

оливкова олія

борошно

перець, сіль

Як приготувати запечену форель:

Підготувати дві невеликі форелі: видалити нутрощі, зчистити луску, промити і т. д.

Тушки риби натерти зсередини і зовні сіллю, розмарином і пропущеним через прес часником (2 зубчики), запанірувати в борошні, потім на оливковій олії обсмажити до легкого зарум’янювання на середньому вогні.

Решті часник подрібнити ножем, цибулю нашаткувати півкільцями, кубиками нарізати болгарський перець, баклажан, кабачок, помідори.

Викласти обсмажену рибу на пергамент, навколо викласти овочі, збризнути все оливковою олією, краю пергаменту щільно загорнути, все це загорнути у фольгу, викласти на деко, поставити рибу з овочами в розігріту до 200 градусів духовку.

Запікати форель 15-20хв або трохи довше до готовності, потім акуратно розгорнути фольгу, дістати рибу і овочі, викласти на тарілку, подати до столу.

Приємного апетиту!

Набір овочів може бути іншим. А обсмажувати рибку попередньо не обов’язково – зарумянить її можна в кінці приготування, відкривши фольгу і включивши верхній нагрів духовки.

Друзі, а як ви готуєте запечену форель? Розкажіть в коментарях про своїх рецептах приготування запеченої форелі.

Відеорецепт запеченої форелі

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/234981-zapechena-forel/