Рецепт: Яєчня запечена в перці

Яєчня в перці — дуже корисне, легке і швидке в приготуванні блюдо. Щоб його приготувати достатньо прикласти мінімум зусиль, і у вас вийде смачний, ситний і гарний сніданок, яким будуть раді всі члени сім’ї.

Яєчня — це одне з найпростіших і швидких страв. Адже простіше, ніж посмажити на сковороді яйце немає нічого. Крім того існує багато варіацій яєчні з додаванням овочів, що надає господиням величезну грунт для кулінарної фантазії. Наприклад, можна посмажити яйце на сковороді з помідорами, ковбасою, картоплею, фаршем, грибами. А можна приготувати яєчню в перці і запекти її в духовій шафі.

Таке ефектне і яскраве страва може подаватися не тільки на сніданок, але і бути чудовим цікавим святковою стравою на святковому столі. Солодкий перець для цього рецепта можна використовувати абсолютно будь-якого кольору — червоного, зеленого або жовтого. Начинку для яєчні також можна урізноманітнити, додаючи або замінюючи різними продуктами. Приміром, чудово будуть з даної яєчнею гармоніювати креветки, сосиски або м’ясний фарш.

Крім того, подібних варіантів приготування яєчні існує маса. Звільнити від м’якоті і засмажити яйце можна в шматку хліба, помідорах, картоплі, баклажанах, і навіть сосиски. Тут головне підключити фантазію і можна постійно поповнювати свою кулінарну книгу новими рецептами.

Інгредієнти:

  • Солодкий болгарський перець — 1 шт.
  • Помідор — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Твердий сир — 50 г
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка або за смаком

Приготування яєчні запеченої в перці


1. Солодкий болгарський перець помийте і розріжте навпіл. Видаліть серцевину з насінням, при цьому не відрізати хвостик, інакше перець під час запікання втратить форму і яєчня з нього витече. Покласти перці на деко, який відправте запікатися в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.


2. Тим часом поки перці печуться, підготуйте начинку. Помідор вимити, висушити паперовим рушником і наріжте дрібними кубиками.


3. Часник очистіть від лушпиння, помийте і дрібно подрібніть.


4. У глибоку тарілку покладіть нарізаний помідор, подрібнений часник, натертий на тертці твердий сир, і вбийте яйце. Продукти посоліть і поперчіть за смаком.


5. Перемішайте всі продукти між собою, щоб вони рівномірно розподілилися.


6. Через 10 хвилин вийміть запечені перці з духовки. За цей час вони повинні придбати полумягкую консистенцію. До повної готовності вони дійдуть разом з яєчною сумішшю.


7. Заповніть перці яєчною масою, щоб вона не витікала з нього.


8. Надішліть яєчню запікатися в духовку на 5-7 хвилин при 180 градусах. Готову страву відразу подавайте до столу з шматочком свіжого хліба.

Дивіться також відео-рецепт: Яєчня в болгарському перці на вогнищі або на мангалі.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/234468-recept-iayechnia-zapechena-v-perci/