Окунь з картоплею на пару


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: гарніри
, другі страви

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Окунь з картоплею на пару»:

Картопля 2 шт.Лавровий лист 2 шт.Лимон — 10 гЦибуля ріпчаста 20 гОлія соняшникова рафінована 20 млОкунь річковий 400 гПерець чорний мелений 0.25 щіпкаСіль 1 щіпка

Окунь з картоплею на пару

Це страва з розряду «2 в 1» — відразу готуємо основне блюдо і гарнір. Абсолютно необтяжливе страва — але смак!.. Самий натуральний смак свіжої білої риби і разварного картоплі.

Головна умова смаку — щоб риба була найсвіжішої, краще свіжоспійманої, не пройшла заморозку. Нам пощастило — племінник напередодні був з гарним уловом, і нам перепало чимало рибки хорошої, серед якої був і цей величезний (грам на 400-450) окунь (окунь озерний). Якби їх була парочка, я приготувала на двох без гарніру, з гарніром нам цілком вистачило на обід одного.

Раджу всім, у кого в родині є рибалки, не нехтувати приготуванням на пару.

Приготування страви за рецептом «Окунь з картоплею на пару»:


Крок 1

Для приготування візьмемо окуня, картопля, цибуля, лимон, перець, сіль, олію, лавровий лист.


Крок 2

Головна перешкода в приготуванні окуня — очистити від луски, будь рыбочистки все одно залишають з цією рибою бажати кращого. Тим не менш, окуня потрібно очистити, промити, випатрати, осушити рушником.


Крок 3

Збризнути окуня лимонним соком, посолити, поперчити. Картоплю очистити й нарізати часточками.


Крок 4

Змастити маслом дно пароварки, окуня, картоплю посолити, додати масло і перемішати руками. Укласти в пароварку, накрити кришкою і поставити на гарячий пар, на 30 хвилин при повільному кипінні води.


Крок 5

Поки риба маринується, можна приготувати соус зі сметани, майонезу, готового хрону і дрібно нарізаного лука.


Крок 6

Все змішується за смаком — відмінно до будь-якої риби, особливо білої відвареної або паровий.


Крок 7

Через 20-30 хвилин, додати лавровий лист і ще трохи потримати під кришкою. Коли картопля стане дуже м’яким, страва готова.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/234289-okyn-z-kartopleu-na-pary/